《孟老倔·孙毛伟》阅读答案解析及阅读理解试题

阅读下面的文字，完成下面小题。

孟老倔

孙毛伟

孟老倔是开馄饨店的。

老倔馄饨店有“三不”：不赊账，不外卖，不调味。不调味就是顾客不得随意增减盐、辣子什么的调味品。他不给调，也不让你自己调。别家饭店餐桌上都摆着小瓶油盐酱醋，让客人自己调味，老倔店餐桌上啥也不放。你向他要，他说没有。

老倔的“三不”让人觉得不近情理，这不赊账好说，可不外卖、不调味不是明摆着难为顾客，砸自己的生意吗？老倔自有他的道理。难得他会松下脸皮给顾客解释：“我的馄饨就是吃个味。你少放勺辣椒，他多放勺盐，那还有馄饨味吗？我这是统一定制，不是量体裁衣。合你的口味你就来吃，不合你的口味，你去别家。”至于外卖他也有说辞：“外卖我不卖。馄饨拎到家一准凉了，凉了再热，糊糊塌塌的，还叫馄饨吗？”

就这法开店还有客人上门啊？你还别说，不是有没有客人，只怕你想吃还吃不上呢。

老倔的店不大，店门口像火车站售票口那样沿墙装了一排栏杆，是排队用的。想吃老倔的馄饨，一是要早去，二是要有耐心，不排上个把小时队是轮不上的。当然在老倔店排队也不寂寞，看老倔煮馄饨是个很不错的消遣。

馄饨锅旁的案子上一字摆开三排二十四只花瓷大碗，老倔伸手从高汤锅里舀出一大勺热汤，像书法家挥毫书写一样在一排碗上行云流水似的挥一下，每只碗里就均匀地盛上了多半碗汤水，且没有一滴抛洒碗外。他再叫一声“起”，从翻滚着的煮锅里捞出一笊篱煮熟的馄饨，挪到每只碗上用勺轻轻一敲笊篱，几只精灵似的馄饨就会跳起来直落碗中。从中随便取来一碗数数，一准十只馄饨，一个不多，一个不少。然后抓一把香菜、榨菜丝在那排碗上“唰”地挥毫再书一笔，绿的香菜黄的榨菜丝就花一样均匀地漂在每一只碗里了。

老倔的店店小客多，天好的时候就在店门前摆上几张桌子做餐桌用，这下违反了城市管理的规定，城管的人警告老倔不准搞店外经营，老倔却没当回事。这下惹恼了城管，派人上门执法。

老倔冷眼看着店外的桌凳被拉走，既不争辩，也不求情。转天馄饨店就闭门谢客。

老倔馄饨店三天没开业，老倔不急，老倔的老主顾们急了，几天没吃老倔馄饨就觉得哪儿有点不得劲儿。打听到原委，老主顾中就有人出面找城管的熟人把桌凳给要了回来，老倔才开了店门。

有一天，老倔馄饨店附近的街巷发生了一起抢劫案。有人提供线索，说好像见过嫌疑人在老倔店吃馄饨。警察来老倔店调查，老倔看了影像说：“不错，是黑子，总来吃馄饨。”他摸着下巴像是自言自语又像是问警察：“这几天没见他来，八成早就跑了吧？”警察哼了一声说：“跑？除非他长了翅膀。”老倔说：“要是没跑，出不了一个礼拜，这小子准还会来吃馄饨。”警察就笑，根本不相信，也就没布置蹲守。可是到了第六天，警察接到了老倔的电话：“你们快来，黑子正在店里。”

黑子被抓后供认，作案后他找了一个藏身之地，一直没敢出来。警察问：“那怎么又出来了？”黑子不好意思地说：“还不是为了那口馄饨。”

（选自《百花园》）

1. 下列对小说相关内容和艺术特色的分析和鉴赏，不正确的一项是（   ）

A. 小说选取了典型环境馄饨店以及典型情节赞扬小人物的善良、热情、正直等美好品质。

B. 小说综合运用正面和侧面描写相结合来表现孟老倔这一人物形象，使其更加丰满立体。

C. 孟老倔因店小客多，于是搞起了店外经营，这违反了城市管理规定，具有现实教育意义。

D. 本文情节安排巧妙，结尾“还不是为了那口馄饨”照应了第七段“老倔的老主顾们急了”。

2. 小说第六段描写孟老倔煮馄饨运用了那些表达技巧？请赏析

3. 小说以“孟老倔”为题，有何含义？请简述。