人教2003课标版《科学·技术·社会酶为生活添姿彩》集体备课教案设计

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1、酶的来源、化学本质及其在代谢中的作用，

2、进行有关的实验和探究，学会控制变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复试验。

三、教学重难点：酶的来源、化学本质及其在代谢中的作用。

四、教学方法：多媒体辅助教学、讲解法、问答法

五、课时安排：1课时

六、基础知识框架

七、教学过程：

一、酶的作用和本质

1．酶在细胞代谢中的作用

(1)细胞代谢：细胞中每时每刻进行着的许多化学反应的统称，是细胞生命活动的基础。

(2)活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。

(3)酶的作用机理：降低化学反应的活化能，且与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，催化效率更高。

2．酶的本质：酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数是蛋白质，少数是RNA。

3．关于实验变量

(1)变量：实验过程中可以变化的因素。

(2)自变量：人为改变的变量。

(3)因变量：随着自变量的变化而变化的变量。

(4)无关变量：除要观察的变量外，其他对实验结果能造成影响的可变因素。

4．对照实验：除了一个因素以外，其余因素都保持不变的实验。它一般要设置对照组和实验组。

实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解

(1)实验原理

①2H2O2 eq ﹨o(――→,﹨s﹨up7(过氧化氢酶),﹨s﹨do5(或Fe3＋)) 2H2O＋O2↑

②H2O2在常温、高温、过氧化氢酶、Fe3＋等不同条件下气泡产生的多少或卫生香燃烧的剧烈程度不同。

(2)实验过程

(3)实验结论