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《第三节膳食指南与食品安全》优质课教案下载
3．蛋白质、糖类、脂肪的消化过程。
过程与方法目标：
（1）通过讨论．交流．实验观察，培养学生交流．观察．能力。
（2）能用学过的知识解释一些日常生活现象。
情感态度和价值观目标：
培养学生形成科学的饮食习惯，促进生命健康。
二、教学重点．难点：
1．描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用。
2．概述食物在消化道内的消化和吸收过程。
三、教学方法：
讨论法．任务驱动法
教学准备：
导学案、PPT、flash动画
五、教学过程：
教学内容教师活动学生活动导入新课:讲述：我们知道人体生长发育和进行各种活动所需要的营养物质和能量都来自于食物。食物中大分子的营养物质，必须经过消化系统的消化作用，才能被人体吸收利用。那么，消化系统由哪些器官组成，它们又有哪些作用呢？学习探究任务一：
学习探究消化系统的组成和功能。自主独立完成导学案相关内容
1．自学教材P29—P31，探究：
消化系统的组成、功能。
识图9-12了解消化系统各器官的大至位置及形状以及主要消化腺的作用。
牙齿的结构及龋齿形成的原因。
2.自学教材P31—33，识图9-14
探究：蛋白质、糖类、脂肪的消化过程。
探究馒头在口腔中的变化。教学内容教师活动学生活动探究主题一：消化系统的
组成
探究主题二：牙齿