【解析】

根据题干“古代印度、希腊、波斯与罗马的科学巨著正是通过阿拉伯科学家和学者的创造性劳动才得以矫正和保存”并结合所学知识可知，这说明阿拉伯人对东西方文化起到的作用是兼收并蓄，选项A符合题意；“独创特点”“全盘西化”不符合史实，选项B、C不符合题意；在东西方之间起到了沟通桥梁的作用虽然符合历史史实，但不符合题干材料“得以矫正和保存”，选项D不符合题意。故选A项。