《宋记老面馒头·杨落》阅读答案解析及阅读理解试题

阅读下面的文字，完成下面小题。

宋记老面馒头

杨落

说起我家的宋记老面馒头，南同县城不知道的人不多。坐落在老街上的这个小店铺，是许多南同人心目中的放心店。这可不是我吹的，你看来店里买馒头的人就晓得了。有的人专门开着车来买，住得远的，通常十个二十个地买回去，冰箱里存放着。

受欢迎自然是有道理的，如今，真正称得上手工制作的老面馒头，还有几家店子有那份闲心去伺候？我爷爷做的馒头绵扎，韧性好，有嚼头，我伯伯说，完全赶得上他在北方吃过的馍馍。“宋记”馒头堆头大、墩实，机器和这样那样粉剂批量生产出来的馒头，倒是松软得跟面包没有两样，其实捏紧了也就一小坨，说白了就是个虚胖。

但金无足赤，宋记老面馒头也有瑕疵。比如个头不如机器做出来的一致。还有，有时碱水没和均匀，那褐黄的颜色留在馒头上，这一点那一滴，不好看。爷爷却说：“馒头该是啥子样子，爷爷就把它做成啥子样子。”他说有些烧腊摊子上的烧腊红扯扯的，板鸭黄金亮色的，是要好看些，但那是加了硝盐，抹了上漆用的金黄粉，“吃了要不得吵，要着背骂名的吵”。

就像我奶奶说的，买莱要指着有虫眼子的买，虽说不好看可没打药吃起放心一样，本色本味的宋记老面馒头，不那么白软，大小也不那么齐整，偶尔还要长点斑啥的，却照样抢手。

“宋记”除了老面馒头外，菜包、糖包都做，偏偏不做肉包子。

我问过爷爷，他说：“一块五一个，做不出来。”“为啥别人又做得出来？”“那些槽头肉，那些来历不明的烂筋筋肉，当然做得出来哦。”

我反问：“那为啥您不做，反正都绞成了肉末，哪个看得出来？”

“哪个说看不出来？老天就看得出来！”

翻了年，爷爷就该吃七十二岁的饭了。伯伯的电话又来了，依然是店子关张的老话。爷爷的洪钟大嗓门又展示成扩音器的效果：“大娃子，你莫说了！一天清耍的话，莫说我自己不习惯，我那些老主顾也不习惯！”说完便摁了手机。估计伯伯的耳朵得嗡嗡地响上个三五天了。

还没过几天呢，似乎要见证一下爷爷说过的话似的，爷爷骑着他那辆半新不旧的三轮车，不小心摔了。还好，附近一个摆水果摊的大叔，也是“宋记馒头”的老主顾了，他没有为扶还是不扶而纠结，几步就赶了过来，将爷爷送到了医院。所幸无大碍，住了几天院，回家静养了几天后，宋记老面馒头又热气腾腾地现身迎客了。

买馒头的那些人，逮着我爷爷“老板”“师傅”地喊，抱怨这么些天没见露面了，真还有点不习惯。

我爷爷搓着手，一个劲“嗯嗯”着，说不出话来了。其实喉咙里呗咽着潜台词的，就是冯巩在春晚的那句话：“朋友们，我想死你们了！”

那位送爷爷去医院的水果大叔也来买馒头了，这下子爷爷打死也不收他的钱，两个人在那儿拉拉扯扯的，简直跟吵架没有两样。

水果大叔急了：“你送了我那么多饼干糕点，再不收钱说不过去。”爷爷说：“那根本就是两码事嘛，我收你的钱才叫说不过去。”最终大叔没能举过爷爷，道了谢提着几个馒头走了。

不想以后买馒头的顾客里，却见不到水果大叔的影了。

那天晚上，爷爷在烧腊摊子上切了一斤猪头肉回家，吃酒，却半天不说一句话。奶奶抿了几口酒后，颊上飞起两团配红，拿手指敲着爷爷的脑门子说：“你犟嘛，还有比你更犟的。”我爷爷不愧是我爷爷，他眉头就那么一跳，便有了主意。在问到水果大叔家的地址后，他拎了十个才蒸好的热馒头，登门拜访，说他再不来馒头店，就天天上他家送馒头。水果大叔彻底服气了，说吃完这袋馒头后就去买，前提是得收钱，否则真不好意思再来。爷爷重重地点了头，应下了。

“我正在城楼观山景，耳听得城外乱纷纷……”我爷爷哼着川戏，一路“咿咿呀呀”回来了。“嘿，我看到底哪个犟！”他边说边坐下喝了口茶，“咕咚”一声，无比响亮地吞下，咂了咂嘴巴，又拍打着椅子的扶手，继续摇头晃脑地唱将起来：“旌旗招展空翻影，却原来是司马发来的兵……”

（选自《短篇小说》2019年第8期，有删改）

1. 下列对小说相关内容和艺术特色的分析鉴赏，不正确的一项是（   ）

A. 小说以第一人称“我”来讲述爷爷的故事，增加小说的真实性和生动性，显得更加亲切自然。

B. 小说开头部分写宋记老面馒头虽不好看，仍大受欢迎，说明“宋记”在用良心经营面食店。

C. 水果大叔是小说的次要人物，作者用水果大叔与爷爷作对比，更有力地塑造了爷爷的形象。

D. 尾段爷爷说“我看到底哪个犟”照应上文奶奶打趣爷爷犟不过别人这一情节，使文章前后呼应。

2. 爷爷是一个怎样的人？请结合文本简要分析。

3. 小说运用多种方式以取得语言的口语化效果，请分别举例说明。