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《大关丁·冯骥才》阅读理解题及答案

试题内容

阅读下面的文字,完成下面小题。

大关丁

冯骥才

天津是北方头号的水陆码头,什么好吃的都打这儿过,什么好玩的都扎到这儿来。这就把当地的阔少爷们惯坏了,比方北大关丁家的大少爷丁伯钰。丁大少爷口味个别,他顶爱吃一样,这东西吃不腻吃不够,却并不金贵,也不稀罕,街头巷尾到处见,就是——糖堆。

一次,一位打京城来的阔少爷来拜访他。一提糖堆,京城阔少顺口说了一句,“现在京城鼓楼前九龙斋饭庄掌勺的王老五,在御膳房里干过,据说就给老佛爷蘸过糖葫芦。”

等京城阔少一走,丁大少马上派两个能人,带许多银子,跑到京城。在鼓楼跟前找到九龙斋,接着找到王老五,跟着把这退了役却正缺钱的御膳房的厨师请到了天津。这王老五人矮,微胖,小手,小脚,小鼻子,小耳朵,其貌不扬,也不好说话,可是身上透着一点威严。若不是出身名门,抑或身怀绝技,身上决没有这般神气。待他到丁家院子当中,先支起火炉,架上铁锅,铺好石板和索板,随后把从京城带来的两个大包袱打开,将各种见所未见的干活的家伙,还有花花绿绿、奇香异味的食材,一样一样、有章有法地铺开摆开。这阵势,叫四周围观的男仆女婢全都看傻了眼。他眼瞅着王老五,一步一步把一串串糖堆做好。他头次见糖堆还能做得这么晶亮悦眼,五彩斑斓,玲珑别透,好似一串串小花灯。他叫人把蘸好的糖堆送到家中各房,自己挑了新奇俏皮的一串,张口一咬,立时觉得自己已经是老佛爷了。

渐渐,人们把他家这个有钱有势的称号“大关丁”给了他,称他“大关丁”了。

天底下无论坏事好事不会总在一个人身上,这叫物极必反。庚子年间,天降大祸,大关丁家富得惹眼,便被联军抄得精光。一下子,他从天上掉在了地上。

一天,他在估衣街上看见一个卖山里红的老乡。他吃了半辈子糖堆,见了山里红哪能不动心。但这次不是心里一动,而是脑筋一动。他口袋只有几个铜子儿,便买了三五十个山里红,又去杂货店买了一小包糖,回家后切果、别核熬糖稀,然后从堆在墙角的苇帘中抽出几根苇秆,抽出干皮露出白秆,截断削尖,穿果蘸糖,拿到街上一卖,都说好吃,顷刻卖光。他攥着钱又去买山里红、买糖、做糖堆,这么来来去去,跑来跑去快断绝了的一口气就这么一点点缓过来了。

两个月后,大关丁居然有模有样站在估衣街江西会馆对面一条胡同口卖糖堆了。看样子他有几个钱了。天气凉,他居然穿上了一件二大棉袄,头戴无檐毡帽,脚下蹬免皮里子的一双毡靴。一根裹着厚厚一圈稻草的木杆上,插满红通通的糖堆。估农街上平日总有几个卖糖堆的,可人嘴挑好的,很快都认大关丁的了。大关丁的糖堆果大,足实透亮,糖裹得又厚又匀,松脆不粘牙;吃他一串,赛别人两串。

快到年底,丁大少手头阔绰些,开始在糖堆上玩起花活,夹豆馅的,裹黑白芝麻的,镶上各种干鲜杂果的,愈做愈好愈奇愈精,天津人吃了多少年的糖堆,还没吃过大关丁这些花样翻新的糖堆。这就奇了,他不过一个玩玩闹闹的少爷,哪来的这种能耐?连大关丁家里的人也不知道大少爷的能耐哪儿来的。谁也没想到,不过是当年御厨王老五在他家当院做糖堆时,他在一边拿眼看到的。怎么选果、除核、做馅、熬糖、夹花、配料、削签、穿果、蘸糖等等,他全看在眼里。他那时候并无心偷艺,王老五对这好吃的阔少爷也全无戒心。大少爷好奇便问,王老五有问必答。能人对自己的能耐向来守口如瓶,所以王老五在京城没有知音。到了天津卫大少爷这儿,百无禁忌,便开了河。王老五愈说愈得意,可就把一生的诀窍全说给了大少爷。大少爷拿糖堆当命,这些话听了自然全都记住。谁想到王老五当年每句话,今天在大关丁手里全成了真刀真枪。

这一来,大关丁又站了起来。

他在钞关长大,懂得做事要讲规矩。他每天必走一条路线,起自针市街,东穿估衣街和锅店街,西至大胡同止。天天下午,按时准到,只是刮风、下雨、三伏天不出来。北门里的富人多,想叫他到那儿去卖,被他婉拒。他说他每天做的东西有限,只够估农街那边的老主顾。他的糖堆是在估农街上卖出名来的,心里总装着这里的老主顾们。

于是,估衣街上天天能见到他。他富裕起来后,衣装也更像样。小瓜皮帽是用俄国的材料定做的,褂子裤子干干净净。他面有红晕,眸子发光。自己不再担糖堆挑子,专门雇一个人替他担。他大腹便便走在前边,右手不离一根长柄的花鸡毛的掸子。每到一个小胡同口,必朝胡同里边喊一声:“堆儿——”

天津人卖糖堆,从来不吆喝“糖堆”两个字,只一个“堆儿"。

他人高腹圆,嗓门粗,中气足。一声可以直贯胡同深处。如果是死胡同,这个“堆儿”的声音撞到墙还会返回来。

他身上总还有点当年大关丁的派头。

(选自《收获》2020年第1期,有删改)

1. 分析小说用较多篇幅写王老五做糖堆的原因。

2. 赏析文中画横线部分的语言特色。

3. 文中画波浪线部分的表达类似说书人的评说,文中插入这样的语句有什么好处?

4. 本文作者在谈小说人物的塑造时说,这些人物的身上,融入此地百姓集体的好恶,地域性格因之深藏其中。结合本文,简析“大关丁”身上体现出的“地域性格”。

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《大关丁·冯骥才》阅读理解题及答案

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答案解析

【答案】

1. (1)详写王老五之奇,衬托主要人物大关丁独特的生活趣味。

(2)为下文写大关丁无意间偷艺作铺垫。   

2. (1)采用系列动词,如“切”“别”“热”“抽”等,表现大关丁手艺的娴熟。(2)多用短句和整句,突出动作的紧凑、一气呵成,甚至富有艺术气息。(3)语言文白夹杂,“截断削尖”等句简练精致,“来来去去”等句朴实流畅,极富表现力。   

3. (1)补充相关内容,便情节发展更加合理。(2)自然连接上下空,使文章文气通畅。(3)通过评说,表达叙述者的是非爱憎,增强感染力。(4)如话家常,拉近与读者的距离。   

4. (1)做一行,爱一行,愈做愈好愈精。大关丁做糖堆越做越好,技术精湛有创意。(2)讲行规,讲信誉,心里装着老主顾,路线与主顾基本固定,不用赚更多的钱而生活。(3)穷不失志,活得坦荡明白。能阔能穷,靠自己手艺吃饭不丢脸,吆喝都很大声。

【解析】

【1题详解】

本题考查段落结构在文中的作用。题干要求分析小说用较多篇幅写王老五做糖堆的原因,可从情节与人物形象的关系、情节与上下情节的关系、情节与小说主题的关系、给读者的感受等角度分析。本文主要人物是大关丁,而小说用较多篇幅写王老五做糖堆,一方面是突出王老五的奇,另一方面主要是起到衬托主要人物大关丁的作用。文中开头第三段详写王老五做糖堆的过程,一方面突出王老五做糖堆手艺的高超,另一方面是衬托大关丁喜欢吃糖堆的独特生活趣味。后文写到大关丁落魄后靠卖糖堆起家,而他做糖堆的手艺就是从王老五哪无意间偷学来的,所以结构上可从为下文写大关丁无意间偷艺作铺垫角度分析。

【2题详解】

本题考查体会重要语句的丰富含意,品味精彩的语言表达艺术的能力。语言表达可以从多个角度进行,解题时应当抓住最为鲜明、最具有表现力的语言加以品味。语言品味还离不开上下文,应当在文本语境中体会其独特的意义。具体可从修辞手法、表现手法、语言、句式等角度分析。划线的句子是对大关丁第一次做糖堆过程的详细描写,通过一系列的动词来展现他手法的娴熟,如“切”“别”“熬”“抽”“截”“削”“穿”“蘸”等动词。这段文字长短句结合,如“然后从堆在墙角的苇帘中抽出几根苇秆”“跑来跑去快断绝了的一口气就这么一点点缓过来了”句子较长,“截断削尖,穿果蘸糖,拿到街上一卖,都说好吃,顷刻卖光”句子较短。且多用短句,如“抽出干皮露出白秆,截断削尖,穿果蘸糖,拿到街上一卖,都说好吃,顷刻卖光”“买山里红、买糖、做糖堆,这么来来去去” 突出动作的紧凑、一气呵成。语言方面口语和书面语夹杂,如“铜子儿”“攥着”“断绝了的一口气”等口语较强,“切果、别核熬糖稀”“截断削尖,穿果蘸糖”书面语较强。

【3题详解】

本题考查分析作品的体裁特征和表现手法的能力。题干要求分析文中插入类似说书人的评说有什么好处,这是对插叙手法的考查,可从对主要情节或中心事件作必要的铺垫、照应、补充,使情节更完整、结构更严密、内容更充实。衬托中心人物、丰富情节、深化文章主题等角度析。

“若不是出身名门,抑或身怀绝技,身上决没有这般神气。”接着后文就重点讲述王老五的身怀绝技;“天底下无论坏事好事不会总在一个人身上,这叫物极必反。”接着后文就重点讲述了大关丁家被联军抄得精光的祸事;“能人对自己的能耐向来守口如瓶,所以王老五在京城没有知音。”接着后文就讲述王老五到了天津卫便把大关丁当成了知音。所以文中插入类似说书人的评说有承上启下,自然连接上下文,使文章文气通畅的作用。同时也是对后文要发生的情节的总结和说明,可以使情节发展更加合理,不突兀。这些类似说书人的评说属于议论性质的语句,是叙述者是非爱憎情感的表现,有增强作品感染力的作用。还可从读者感受角度分析,如话家常,拉近与读者的距离。

【4题详解】

本题考查鉴赏人物形象的能力。解答此类题目,分析人物形象首先应结合着文中叙述性的语句,从身份、地位、修养、气质等总体上把握小说人物形象特点,然后根据小说中描写这个人物的言行举止的语句,以及作者的议论,或者作者借作品中其他人物对他的评价的语句直接提取或概括即可,即列举文中反映该性格特征的事例。注意各点之间不要重合、不要相互包含,答题不要只简单的回答性格特征。题干要求分析“大关丁”身上体现出的“地域性格”,可以先分析“大关丁”的人物形象,然后再筛选出具有“地域性格”的特征即可。“大关丁”身上的“地域性格”主要表现在他家被联军抄得精光之后,他一步步重新站起来的一些事件上。如:

“他攥着钱又去买山里红、买糖、做糖堆,这么来来去去,跑来跑去快断绝了的一口气就这么一点点缓过来了”“两个月后,大关丁居然有模有样站在估衣街江西会馆对面一条胡同口卖糖堆了”“快到年底,丁大少手头阔绰些,开始在糖堆上玩起花活,夹豆馅的,裹黑白芝麻的,镶上各种干鲜杂果的,愈做愈好愈奇愈精,天津人吃了多少年的糖堆,还没吃过大关丁这些花样翻新的糖堆”,通过这些描写,可知大关丁做糖堆越做越好,技术精湛有创意。可从做一行,爱一行,愈做愈好愈精角度分析“地域性格”。

“大关丁的糖堆果大,足实透亮,糖裹得又厚又匀,松脆不粘牙;吃他一串,赛别人两串。”“他在钞关长大,懂得做事要讲规矩。他每天必走一条路线,起自针市街,东穿估衣街和锅店街,西至大胡同止”“他说他每天做的东西有限,只够估农街那边的老主顾。他的糖堆是在估农街上卖出名来的,心里总装着这里的老主顾们”,通过这些描写,可从大关丁做事讲规矩,讲信誉,心里装着老主顾等角度分析他的“地域性格”。

“他富裕起来后,衣装也更像样。小瓜皮帽是用俄国的材料定做的,褂子裤子干干净净。他面有红晕,眸子发光。自己不再担糖堆挑子,专门雇一个人替他担。他大腹便便走在前边,右手不离一根长柄的花鸡毛的掸子。每到一个小胡同口,必朝胡同里边喊一声:‘堆儿——’”这是描写大关丁富了之后仍然卖糖堆,且大声吆喝,不觉丢脸,可从能阔能穷,靠自己手艺吃饭不丢脸角度分析他的“地域性格”。

【点睛】品味精彩的语言表达艺术的角度:

1、抓关键词语赏析句子。(很多重点句的含义,往往是通过一、二个动词、形容词、副词、数量词等关键词语传递出来的。抓住句中关键词语去深入理解句子,是常用的可取的一种赏析句子的方法。)

2、从修辞的角度赏析句子。(修辞手法的运用,能使句子表达的意思更形象、生动、传神。修辞常见的有八种(即比喻、比拟、夸张、排比、对偶、反复、设问、反问),它们在不同的语境中所起到的作用各不相同。)

3、从结构作用的角度赏析句子。(一个句子在结构上的作用有承上启下、前后呼应、总结上文或总结全文等。我们应该抓住总领句、过渡句、总结句分析其在结构上的作用。)

4、从写作艺术手法的角度赏析句子。(艺术手法是作家在创作中为塑造艺术形象,表达审美情感时所运用的各种具体的表现手段,如衬托、对比、借景抒情、托物言志、联想、想象、象征等。)

5、从句式特点入手赏析句子。(常见的句式特点有:长短句结合、句子对仗工整、双重否定句.排比句、反问句、倒装句等。)

录入时间:2021-02-04 11:37:32