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人教版八年级上第8单元
学习领域/模块
Unit8 How do you make a banana milk shake?
单元教学设计
单元学习主题
描述食物制作步骤
单元教学设计意图
本单元How do you make a banana milk shake?是人教版Go for it!八年级上的第八单元，本单元的目标为：describe a process and follow instructions。它以食物制作为载体，学生通过学习多种食物的制作，学会描述事物的步骤并能够根据步骤做相应反应。
基于学业标准、课标和新中考听力口语考试要求，除了课本上原有的听力练习外，教师将本单元的大课文阅读的文章整合为听力，学生填空并进行转述，锻炼学生转述能力，提升语言技能。
《义务教育英语课程标准（2017）》十分关注学生的学习过程，提出应重视语言学习的实践性和应用性，教师应尽可能多地为学生创造在真实语境中运用语言的机会。因此在本单元学习各种食物的制作时，教师尽可能地为学生提供真实的食物或者道具，使情境更加真实具体，实践性更强。
课程标准也指出在科学技术日益进步的今天，教师应丰富课程资源，拓展英语学习渠道。英语课程应根据教和学的需求，提供贴近学生、贴近生活、贴近时代的英语学习资源。因此教师在课程设计中加入了为张婧仪同学录制的包饺子的视频，真实生动的画面辅以音乐和字幕，学生更容易接受信息，也能高效率地学会饺子的制作过程。
同时课程标准也强调应注重素质教育，在体验中外文化的异同中形成跨文化意识，增进国际理解，提高人文素养。本单元学生通过学习三明治火鸡的制作以及感恩节的由来，以及饺子、云南米线等中国特色美食，不仅能够了解西方饮食也能感知中西方饮食文化的基本差异以及食物在特殊节日上所承载的文化意义。
单元内容分析
本单元A部分主要介绍了milk shake, fruit salad, Russian soup的做法，通过学习这些食物的制作，学生基本掌握食物制作的动词如cut up, pour into和表示顺序的副词first, next, then, after that等。在A部分的基础上，B部分呈现了三明治制作、感恩节由来以及火鸡制作的内容，进一步巩固学生的制作过程的表达，介绍感恩节相关的文化背景和风俗习惯，同时又引导学生关注中国传统节日和食物。
此单元话题贴合生活，贴近学生实际。学生在教师的指导下，通过体验、实践、参与、探究和合作等方式，不仅可以发现语言规律，掌握语言知识，也能在生活中实践和运用所学的知识，学会制作食物。
学习者分析
从学习内容来讲，学生在七年级和小学阶段已经学习了一些食物名称，有可数不可数的概念，有一定基础。但一些新词如cut up, pour, cover, oven以及如何有逻辑地表达步骤等对学生来说是新的内容。
从学生的学习能力来讲，八年级阶段学生总体学习英语的热情高，愿意参与课堂活动。对贴近生活的话题尤其感兴趣。但班级学生能力存在参差不齐的状况。
单元学习目标与重点难点
学习目标：能够正确描述milk shake, Russian soup, fruit salad, sandwich 和turkey的制作步骤；能够知识迁移正确描述自己喜爱的其他食物的制作步骤；了解感恩节相关的文化背景和风俗习惯，用英语正确表达中国的传统节日和食物。
重点：食物制作的动词及短语、器皿、以及表示制作顺序的副词；描述食物制作顺序的祈使句。
难点：学生能够进行知识迁移，有逻辑地、正确地描述其他食物的制作步骤。
单元整体教学思路（教学结构图）
本单元是八上课本的第8单元，话题贴近学生生活，实践性强。主要学习内容是描述食物制作的祈使句，总共安排5课时。逐步学习香蕉奶昔、罗宋汤、水果沙拉、火鸡、饺子、三明治的制作步骤；了解西方特殊节日感恩节的特殊食物并练习中国特色节日食物。
课时安排如下：
第一课时: 学习香蕉奶昔和罗宋汤的制作步骤
第一课时: 学习香蕉奶昔和罗宋汤的制作步骤
第二课时：学习水果沙拉和三明治的制作步骤
第二课时：学习水果沙拉和三明治的制作步骤
第三课时：复述火鸡的制作步骤；分享自己喜爱的食物的食谱