《拓展课题1-2菠菜的叶绿体中色素的提取和分离》集体备课教案设计

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苏教版选修模块《实验化学》专题一的主题是物质的分离与提纯，该专题作为本书的第一个专题进行介绍，既为了体现分离、提纯知识在化学实验中的重要性，也为了使学生在后续的课题学习中进一步加强物质的分离与提纯过程中涉及的基础实验技能。该专题以融生活和化学知识及实验于一体的课题，介绍萃取、纸层析、重结晶等基本实验方法及操作、这些方法的使用的对象和选择的思路。“菠菜的叶绿体中色素的提取和分离”是与生活有密切联系的化学问题，通过学生自主讨论和探究性学习让学生感受到化学就在身边，学化学是为了用化学解决实际问题，从而激发学生学习化学的兴趣，提高科学探究能力。

1.2?目标设定

（1）基于已有的知识和发达的网络信息，让学生自主完成对菠菜的叶绿体的认识，依据《标准》提升证据推理与模型认知素养之水平1，即学会通过调查研究，基于事实和证据，认识事物。

（2）基于探究性教学模式，完成菠菜的叶绿体中色素的提取和分离的实验设计、实验操作、实验评价。依据《标准》提升科学探究与创新意识素养之水平2，即能对简单化学问题的解决提出可能的假设，依据假设设计实验方案，基于实验事实得出结论。依据《标准》提升科学探究与创新意识素养之水平3，即能在与同学讨论的基础上，各组完成实验，收集实验证据，基于现象和进行分析并得出结论，交流自己的探究成果。

（3）基于“科学探究与创新意识”的核心素养，学生勇于对实验进行创新。依据《标准》提升科学探究与创新意识素养之水平5，即能在探究过程中尊重客观事实，独立思考，敢于质疑，有批判精神和创新意识。

2 教学实践

任务3：设计提取菠菜叶绿体中色素的实验方案，列出所用药品和仪器。

任务6：将实验结果与同学分享，并尝试解释实验结果的可能原因。

任务7：对比各组实验成效，思考纸层析法的实际效用。通过查阅资料，如何用层析法分离大量色素？

任务4：设计分离菠菜叶绿体中色素的实验方案，列出所用药品和仪器。

任务5：提取并分离菠菜叶绿体中的色素，准备结果分享材料。

任务1：查阅有关叶绿体的知识，并以“认识叶绿体”为题制作宣讲课件，介绍叶绿体及其色素。（课前）

任务2：选取1~2个小组宣讲“认识叶绿体”。

资料查阅

了解色素

方案设计

提取色素

亲身实践

分离色素

结果分享

再认色素

成效对比

反思层析

问题1：根据你对叶绿体及其色素的认识，如何提取并分离菠菜叶绿体中的色素？并说明理由。

认识1：叶绿体存在于植物细胞的细胞质中；由外被、类囊体、基质组成。