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人教2003课标版《第二节醛》教案优质课下载
教学难点: 醛的氧化反应。
探究建议:①实验：醛基的检验。②交流与讨论：实验的成功与失败。
课时划分:一课时
教学过程:
[导课]上一节课中，我们学习了乙醇的性质，同学们想一下乙醇催化氧化的产物是什么？（乙醛），醛是重要的一类化合物。
[板书]第二节 醛
[设问]：乙 醛是怎样的一种物质呢？下面我们具体地来认识一下。
[复习提问]一、乙醛分子的组成和结构
[讲述]分析—CHO 的结构。由于氧原子吸引电子的能力大于碳原子，使得C=O双键的电子云向氧原子偏移，C—H键电子云向碳原子偏移，C=O双键是不饱和的极性键，C—H键是极性键。因此，在化学反应中，C=O双键和C—H键都可能断键。醛基对乙醛的主要化学性质起决定作用。
[板书] 分子式： ，结构式（注意键的类型）： 结构简式： 。乙醛的官能团为 （称为： ）。
[板书]乙醛的化学性质
[讲述]烯烃和醛都有不饱和双键，能发生加成反应，这是两者的共性。但是，C=O双键和C=C双键结构不同，产生的加成反应也不一样。因此，能跟烯烃起加成反应的试剂（如溴），一般不跟醛发生加成反应。
我们知道，在有机化学反应中，通常可以从加氢或去氢来分析，即去氢就是氧化反应，加氢就是还原反应。所以，乙醛加氢发生还原反应， 推知乙醛具有氧化性。分析烃对醛基上氢原子的影响，推测乙醛可能被氧化，乙醛又具有还原性。
1、氧化反应
[投影]乙醛跟银氨溶液反应的实验步骤：
[投影]实验注意事项：（1）配制银氨溶液，要防止加过多的氨水，且要随配随用，否则会生成易爆炸的物质。（2）做实验用的试管必须洁净。（3）实验结束后，反应混合液倒在指定容器里，由教师及时处理。用少量硝酸溶解附在试管内壁的银。
[讲解]本实验要按规范操作，认真观 察和记录实验现象，并由实验现象推测乙醛可能有的化学性质。
[实验]（3-5）（引导学生正确描述实验现象后，由分析反应前后银元素化合价的变化展开讨论，推测乙醛有还原性。）
[板书]Ag＋+NH3·H2O=AgOH↓＋NH4＋
AgOH＋2 NH3·H2O =[Ag(NH3)2]++OH-＋2H2O
[讲解]在上述反应里，银氨络合离子被还原成金属银，附着在试管内壁上，形成银镜。这个反应叫做银镜反应。反应最终生成物可巧记为：一水、二银、三氨、乙酸铵。
应用：（1）实验室里常用银镜反应检验醛基。（2）工业上利用葡萄糖（含—CHO）发生银镜反应制镜和在保温瓶胆上镀银。
[投影]实验3-6乙醛跟新制氢氧化铜反应的实验步骤和注意事项