鲁科2003课标版《2、怎样科学使用卫生》精品优质课教案设计

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【教材分析】

《怎样科学使用环境卫生清洁用品》是鲁科版高中《化学与生活》（选修）模块中主题5《正确使用化学用品》下的第2个课题。本课题以“卫生清洁用品的科学使用”为核心，既有丰富的联系生活实际的知识内容，也有化合物性质、概念原理等化学知识，还有多种调查探究活动。而第1课时是在在学生已经认知了油脂的组成和主要性质的基础上来认识洗涤剂，所以本节课重点是介绍洗涤剂的主要成分表面活性剂的结构特点、去污原理及其作用，并在此基础上会科学的选择和使用洗涤剂，利用所学知识指导实际生活。

本课时由“洗涤剂的分类”、“肥皂的制备与去污原理”、“表面活性剂的分类与性质”和“怎么科学选择和使用洗涤剂”四部分组成。通过对常用的洗涤剂进行分类，了解不同的洗涤剂功能有所不同。通过肥皂的制备与去污原理、表面活性剂的三个作用（润湿与渗透、发泡、乳化）的学习、让学生认识化学在制备生活用品中的重要作用，通过几个探究实验及其现象认识表面活性剂的作用，感受化学世界的奇妙。通过“怎么科学选择和使用洗涤剂”认识化学研究在减少环境污染方面的作用，培养学生的环境保护意识。

本课时的重点：

一是肥皂的去污原理和表面活性剂的三大作用；

二是怎么科学选择和使用洗涤剂指导现实生活。

本课时内容有助于学生了解化学的重要作用，认识化学与人类生活的关系。本课时内容以学生生活经验为基础，贴近学生生活，有助于学生认识化学在环境保护方面的作用，运用所学的知识解释和指导生活中的有关问题。通过与同学们的讨论和课下对洗涤剂的使用及其污染情况的调查有助于引导学生关注社会问题，认识环保的重要性，建立可持续发展的思想，感受化学在人类生活中的重要作用。

本课时内容框架：

【学情分析】

通过高一必修部分的学习，特别是必修2有机部分的学习，学生对有机化合物的性质有了初步的了解。必修2中的酯和油脂、蛋白质部分的知识对学习本节内容的学习提供了基础支撑，使学生更容易认识肥皂的制备方法和去污原理。而高一必修部分实验技能的培养，简单仪器的使用，研究物质性质的基本方法和程序等内容的学习也为本节课的实验探究活动提供了有力的保障。本节课学习的洗涤剂部分的内容与学生的生活紧密联系，学生每天都要接触和使用洗涤剂。学生对洗涤剂使用中产生的一些现象和使用方法及注意事项都有一定的了解，对无磷洗涤剂和加酶洗涤剂也有一定的认识。但对这些知识的认识还不够系统化、理论化、严谨化。正因如此，学生在学习这部分内容的时候才易表现出浓厚的兴趣，从而有利于教学的开展。针对班级中学生差别较大的现实，在实验分组时把实验能力强的和弱的；组织能力强的和弱的；语言表达能力强的和弱的尽可能分到一组，有利于实验的探究活动。在实验过程步骤上，在学案上要详细的描述，使每组学生都把实验成功完成，观察到正确的实验现象，学到相关的知识。对课后的调查活动要选择与本节课相关的与学生生活联系紧密的，易于实施的课题，让学生乐于参与其中。

【教学过程设计】

教学目标：

知识与技能

1.了解常用洗涤剂的分类及科学选择和安全使用洗涤剂的重要性。

2.知道肥皂的主要成分及制备方法;了解洗涤剂的重要性质；认识表面活性剂的结构特点及去污原理。

3.学会科学地选择和使用洗涤剂

过程与方法

通过4个实验探究活动培养学生的实验能力，动手能力，合作能力及对比探究物质性质的方法。

情感态度与价值观

培养学生的环境保护意识和关注社会热点的思想。教学重点：

1.以肥皂为例认识表面活性剂的结构特点及去污原理。

2.了解洗涤剂的重要性质，能科学地选择和使用洗涤剂。教学方法：

实验探究、对比、小组合作、讨论、多媒体辅助等。教学过程环节教师活动学生活动引入【材料引入】公元前，有一位厨师不小心把刚熬好的羊油碰翻在灶坑旁，与草木灰混在一起，当他将羊油与草木灰的混合物用手捧出去后，洗手时发现手洗得特别干净。这是什么原因呢？观看材料，引发思考。学习目标展示【学习目标】

1.了解常用洗涤剂的分类及科学选择和使用洗涤剂的重要性。

2.以肥皂为例认识表面活性剂的结构特点及去污原理, 知道肥皂的主要成分及制备方法;了解洗涤剂的重要性质。