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九年级下册《糖类》公开课教案优质课下载
4.知道健康饮食的重要性
二、教学重点
1.会用简单的方法检验淀粉和葡萄糖；
2.健康饮食的重要性
【教学过程】
教学流程教师活动学生活动
环节一
导入：营养素
师：请同学们谈谈印象中吃过的最美味的食物，这些食物里含有哪些营养物质？
归纳：各种食物所含的营养物质包括糖类，脂肪，蛋白质，水 无机盐和维生素。除了水和无机盐外，其他的都是有机物
这些食物里我们每天都要吃的是什么？这些食物里含有最丰富的是什么？
他属于哪种营养素？
过渡；今天我们重点学习糖类畅所欲言
米饭
淀粉
糖类环节二：
淀粉的检验
环节三：淀粉和葡萄糖的关系
环节四：葡萄糖的性质以及用途
环节五：葡萄糖的检验
环节六：健康生活师：我们每天都要摄入淀粉，如何检验食物中的淀粉？
演示实验：将碘酒滴入淀粉中。观察到变蓝
请同学们利用碘酒检验自己所带的食物中是否富含淀粉
归纳总结；哪些食物中富含淀粉
过渡:吃进去的淀粉发生了什么样的变化呢？