科粤2011课标版《9.4化学物质与健康》优质课教案下载

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二、教材分析

本课题包括人体的元素组成、分类、存在形式和一些元素对人体健康的影响两部分内容，重点叙述了一些必需元素对人体健康的影响（如钙、钠、钾）。结合已经学习的化学物质如水、溶液和营养素，促进学生对化学物质与健康生活的密切关系的认识更趋向完整和深入。

教材还介绍了常量元素和微量元素的概念，并以表格的形式列出了铁、锌、硒、碘、氟几种元素的生理功能。为 了正确理解元素对人体健康的影响，教材指出了微量元素分为必需元素、非必需元素和有害元素三类，而必需元素也有一个合理摄入 量问题，摄入过多、过少均不利于人体健康。这将使学生认识到，不经医生诊断，盲目食用某些营养补剂是有害的，对含某些元素的营养补剂要科学地、辩证地看待，科学生活需要均衡膳食、合理营养。

三、学情分析

从学生已掌握的知识与技能（如物质的组成，生物学知识，信息技术的操作运用等）和已有的生活经验（如从电视中经常可以看到有关补钙、补锌和补铁等保健药剂的广告，以及身边各 类疾病的发生）出发，利用多媒体网络课，让学生自己动手操作获取有关的知识与信息，让学生感受到化学来源于生活又服务于生活，这样既可激发他们学习的兴趣和热情，又可使学习更具主动性、互动性和开放性。

四、教学目标

（一）知识与技能

1、了解人体的元素组成，认识无机盐能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，同时也是构成人体组织的重要材料。

2、正确了解某些元素（钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用，懂得一些生活常识。

3、了解人体 中元素的存在形式，知道常量元素与微量元素。

（二）过程与方法

1、初步学会运用多种手段（特别是网络）查找资料，运用比较、分类、归纳等方法获取有用化学信息。

2、展开小组讨论，学会主动与他人进行交流和 分享。

（三）情感态度与价值观

1、逐步建立科学的世界观，用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响。

2、初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。

教学重点：无机盐的生理功能，即一些元素与人体健康的关系。

教学难点：组织学生运用网络查找收集元素与人体健康关系的相关资料。

五、教学方法

利用多媒体网络课堂，让学生自主学习、讨论交流、并进行师生互动、生生互动等。

六、教学过程

1、利用海员的败血症和脚气的故事展开新课，引出化学物质对人体的主要作用。

2、通过学生阅读，教师讲解等方式，了解常量元素、微量元素，以及钙、铁、锌、碘等元素的作用。

3、针对科学饮食，展开第二部分：食物中的营养素。

4、通过教师讲解、学生朗读、阅读、观察食品标签等活动，得到直观感受，并结合生物知识，知道营养素的来源和用途。