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必修1分子与细胞《全章复习与测试》教案优质课下载
2.实验试剂：改良了斐林试剂（①甲液：40ml水中加8.5g柠檬酸钠和5g无水碳酸钠；②乙液：5ml加热的水中加入0.85g无水硫酸铜，制成CuSO4溶液；③把乙液加入到甲液中）。改良后不需要现配现用，可长期保存，同时简化了实验操作。
3.实验操作：改切片法为压片法。制作花生子叶临时切片要用到切片法，这是实验中学生最难掌握的部分，往往花费了大量时间，实验还不一定成功，将材料改成芝麻，用压片法，使实验操作简单化。 实验原理1、还原性糖+斐林试剂（水浴加热）→砖红色沉淀
2、脂肪+苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ→橘黄色或红色
3、蛋白质+双缩脲试剂→紫色
4、淀粉+碘液→蓝色实验教学目标1. 知识目标
（1）明确实验的原理和目的要求；
（2）归纳比较糖类、脂肪和蛋白质的检测方法与实验现象。
2. 能力目标
（1）尝试用化学试剂检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质?
（2）初步掌握评价和报告实验结果的能力
3. 情感态度与价值观目标
认识生物科学的价值，培养严谨认真、合作学习、善于反思的科学精神和科学态度。实验教学内容检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质实验教学过程实验动员，知识准备→创设情境，任务驱动→作出预测，设计实验→分组实验，自主学习→成果交流，评价反思→拓展延伸，学以致用实验教学效果与评价1、实验教学效果
①实验试剂及工具的繁多，使部分学生显得手脚慌乱或不知所措，以后应增加学生实验操作的机会。
②小组内的合作学习偏机械化，只停留在外部的操作合作，而没有深化到内在的学习合作。
2、实验教学评价
新课程理念要求教学要以学生为本，要因材施教，本实验定位验证性的检测实验，完全符合了高一学生的学情及本校的校情。实验时，通过对实验试剂、实验材料和实验方法的改进，节约了实验成本，缩短了实验时间，优化了整个实验流程，最终提高了实验成功率。