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4.提高鉴别、选择信息的能力。
5.提高用文字、图解等形式解答生物学试题的能力
二.重难点：
1.准确选择题干信息，确定重难点
2.氨基酸的结构特点以及脱水缩合的过程
3.蛋白质的结构和功能的多样性
4.难点是语与蛋白质相关的计算
三.教学方法：教师指导与学生活动相结合。
四.教学手段：多媒体辅助教学
五.教学过程：
(一)出课题并作考情分析
考纲要求考题实例命题趋势蛋白质的结构和功能(Ⅱ) 2015.卷IT1
2016年.卷IIT1
2015年.福建卷，1
2015.海南卷，11
2016年.江苏卷，6
2017年.海南卷，1
2017年．江苏卷，3侧重于以选择题形式单独或综合考察细胞中的蛋白质，考察角度多涉及蛋白质的组成、结构、功能以及计算
（二）引导学生回顾蛋白质的重要知识，并构建知识网络
1.构建知识网络，复习基础知识
以这个知识网络展开复习的内容，并让同学写出氨基酸的结构通式、说出氨基酸的结构通式的特点，以及让学生自己写出氨基酸脱水缩合的过程。
2.老师引导，让每个学生写出氨基酸脱水缩合的过程
师生共同总结脱水缩合过程的内容以及相关计算公式
（1）肽键的结构式
（2）n个氨基酸缩合而成的化合物叫n肽