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人教2011课标版《第一节食物中的营养物质》优质课教案下载
3情感、态度、价值观目标：通过实验感受能量是可以相互转换的。
二、教学的重难点
教学重点：理解《测定某种食物中的能量》实验原理
教学难点：制定并实施实验。
三、教学过程?
（一）、导入：我们不吃饭时还有力气玩吗？这说明了食物中含有什么？
（二）新课
1）学生阅读教程“实验内容”。
2）实验原理：
化学能 热能 （温度升高）
3）探究实验步骤
1、回顾探究实验的步骤；
2、完成课本中步骤1、2；
3、教师展示实验器材使用方法；
4、实验数据处理: (T1-T2 )4.2J30
Q=
M
（三）学生实验
分组进行实验。
（四）结果讨论
1、为什么每组实验数据不相同？
2、测得的数据与附表比较，食物中的能量为什么减少了？
（五）实验结论
1、食物中含有能量，每种食物所含能量不等；
2、实验有误差，可多做几次取平均值尽量减少误差。