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人教2011课标版《第一节食物中的营养物质》新课标教案优质课下载
方
法
步
骤提出问题
我想探究的问题是在苹果、橙子、番茄、香蕉、芒果、白菜、菠菜哪一个维生素Ｃ的含量更高？
作出假设
我认为_______中的维生素Ｃ的含量最高。
制定计划
实验器材
榨汁机，小烧杯7个，试管7支，滴管１支，吸水纸若干，量筒，苹果，橙子，草莓，香蕉，甘蔗，白菜，菠菜，高锰酸钾溶液。
２、实验步骤
①用榨汁机分别榨出7种蔬菜、水果汁液，并分别倒在7个洁净、干燥的小烧杯
②取7支洁净、干燥的小试管，分别注入同一浓度的高锰酸钾溶液２毫升；
③取一支洁净、干燥的滴管，吸取第一种汁液，逐滴地滴入试管中，边滴边振荡边观察，直至高锰酸钾溶液褪去颜色为止，记录下汁液的滴数；
④用清水将滴管洗净，并用吸水纸吸干滴管内外的水分；
⑤参照上面的方法，用上述滴管分别取另外6种汁液，逐滴地滴入试管中，边滴边振荡边观察，直至高锰酸钾溶液褪去颜色为止，分别记录下6种汁液的滴数（记录表附后）；
⑥将7种汁液的滴数进行比较，所滴汁液最少的汁液维生素Ｃ含量就最高。实施计划将全体社团成员分为6组，分别进行实验，然后取平均值附：记录表
比较不同果蔬中维生素Ｃ的含量记录表
名称苹果橙子香蕉番茄芒果白菜菠菜
1组滴数排名
2组滴数排名
3组滴数排名
4组滴数排名
5组滴数排名
均值滴数排名