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人教2011课标版《第一节食物中的营养物质》新课标教案优质课下载
与方法培养学生合作能力，提高学生生物知识应用能力。情感态度与价值观1、认同人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点，培养学生爱护其他生物的情感。
2、培养团队协作精神和正确的科学态度。教学
重 难 点重难点：主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。教学方法1、讨论法 2、讲授法
教 学 过 程 设 计课堂随记
设计说明第一课时：
一、设疑、提问、引入新课。?
1．请同学们根据图片中两位先生的健康状况给出合理的饮食建议，引出课题。?
二、食物中的营养物质
1.组织学生参照38页常见食物的营养成分表讨论ppt三个问题，归纳出食物中主要的六大营养物质。
①不同的食物中所含营养物质的种类和数量是否相同？这对你选择食物有什么启示？
②细胞的生活离不开物质和能量。那么食物中的营养物质和所需能量有什么样的关系？
③食物中含有哪六类营养物质？
2..巡视，指导学生查阅表格。
?小结：食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六大类营养物质。
三、糖类、脂肪、蛋白质
1、参照课本、小组讨论出糖类、脂肪、蛋白质的作用及食物来源，并完成表格。
小结 相同点：组成细胞的主要有机物；能为生命活动提供能量。 不同点：糖类是人体的主要供能物质，脂肪是贮存在人体重要的备用能源物质，蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复更新，都离不开蛋白质。
2、根据所学知识，解决问题。
= 1 ﹨ GB3 ① 为什么病人不能正常进食时，往往需要点滴葡萄糖？?
= 2 ﹨ GB3 ② 小刚得了重感冒，几天吃不下饭，体重明显下降，为什么？
③为什么体育锻炼能减肥？
④手术后或大病初愈的人应常多吃哪些食物？为什么？
四、水和无机盐
1.水
①图片展示水在细胞中的含量，