人教2011课标版《第一节食物中的营养物质》集体备课教案设计

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4、分析小肠的结构与功能的关系，并理解小肠是消化和吸收的主要器官。

5、关注合理营养和食品安全。

【教学过程】

阅读复习目标，明确这节课复习的知识。

知识模块一、食物中的营养物质

1.我们每天所吃的食物中含有那六种营养物质：_____ ______ ______ ______ ______ _______. 其中，能为生命活动提供能量的有：_________________________.

2、人体最重要的供能物质是 ，作为备用能源贮存的是 。

3、儿童、青少年以及伤病员需要多吃_______丰富的食物。

4、水是人体细胞的主要成分之一，约占体重的 ，人体的各项生命活动离开水都 ， 人体的营养物质以及尿素等废物，只有 才能运输。

5、无机盐中_____是构成骨骼和牙齿的重要成分,____是构成血红蛋白的成分。

6、儿童缺钙易患 ，缺铁时有 症状，缺碘时有 症状。

7、连连看:

①缺维生素A 脚气病

②缺维生素B1 夜盲症

③缺维生素C 佝偻病

④缺维生素D 坏血病

被称为人体“第七类营养素”的是 。

知识模块二、消化和吸收

9、消化系统是由? 和?? ? 组成的。消化道包括______、咽、食道、______、______、大肠、肛门等器官。消化腺包括 、 、 、 、 。

10、人体所必需的六大类营养物质中，必须经过消化才能被人体吸收的物质是 。

11、填写下表

最初消化部位

最终消化部位

需要的消化液

最终产物