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北师大2003课标版《三细胞呼吸在生产、生活中的应用》教案优质课下载
导入
视频（云南民族中学“我和我的祖国”“一族一餐”美食活动）
我们播放的视频是我校“一族一餐，民族餐饮活动”，当时我们班同学也参与制作美食和品尝了民族美食，当时的快乐大家肯定还记忆犹新对吗？
今天我们学习的主题分享美食，同时去挖掘美食蕴含的生物知识。
观看，兴奋 回忆 讨论
期待
从学生亲自体验过的活动引入教学，能引导学生自然进去课堂教学，并且提高学生对本节课的学习兴趣。
分享美食
纳西族
火腿粑粑
傣族美食
菠萝饭
苗族
酸菜鱼
汉族
北京片皮鸭
布依族
花米饭
腐乳
播放纳西族图片，同学们老师展示的是哪个民族的服装？对，这是纳西族，接下来我们一起来欣赏一组同学带来的纳西族美食？
听完一组同学的这道纳西美食，刺激了我们的的唾液腺，想很好好饱食一餐，对吗？
同学们要注意哦，虽然纳西火腿粑粑确实好吃，但是若吃多了会出现什么情况呢？（播放一个小孩疯狂喝水的图片）从而引出水盐平衡的相关知识。
展示水盐平衡的思维导图
刚才同学在讲解火腿的制作过程中有一个细节，不知道你注意到了没，如1.火腿腌制过程中为什么用大量的盐，盐的作用是什么？酒
2.为什么腿皮与盘底不能接触？