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济南2011课标版《第二节食品保存》新课标教案优质课下载
（二）能力目标：
1、? 培养学生探究学习的能力，从实践中 获得知识，收集资料。
2、? 培养学生的观察、记录、表达交流的能力。
（三）情感目标：
1、? 说明食物腐败的原因。
2、? 运用适当的方法保存 食物。
二、教学重点与难点：
（一）教学重点：
1、? 说明食物腐败的原因。
2、? 运用适当的方法保存食物。
（二）教学难点：
说明食物腐败的原因是微生物作用的结果。
五、教学过程：
引入新课：如何将剩余的食物保存好？
出示课题：食物保存
教学目标：
1、说明食物腐败的原因。
2、尝试食物保存 的一般方法。
教师：食物为何要保存？
学生：因为不保存会腐败变质。（学生纷纷发言）
教师：食物变质是什么原因引起的呢？
学生：是微生物。（学生纷纷发言，猜测原因）
教师：真的是微生物吗？
多媒体演示稿：
标题：食物腐败的原因