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必修1分子与细胞《细胞呼吸产生能量》精品教案优质课下载
三、学科核心素养
（1）生命观念：从物质与能量视角，探索酵母菌细胞呼吸的方式，阐明细胞呼吸的概念、类型；说出有氧呼吸和无氧呼吸的发生条件和生成产物。
（2）科学思维：通过探索呼吸作用，阐明细胞生命活动过程中贯穿着物质与能量变化
（3）科学探究：初步掌握探究实验的一般方法，学会控制变量和设计对比实验；尝试对实验结果进行分析，并对实验方案进行改进。
（3）社会责任：培养小组合作意识，形成勇于创新的科学精神，进一步树立实事求是的科学态度。
四、 教学重点和难点
（1）教学重点：分别探究酵母菌在有氧和无氧条件下细胞呼吸的产物；设计并实施实验方案。
（2）教学难点：设计并实施可行的实验方案。
五、教学过程
（一） 创设情境 提出问题 作出假设
丁朗艺说过“在观察中寻找奥秘，在奥秘中寻找快乐”。学生通过观察教师实物的直观演示：注射器插入医用玻璃瓶中活塞发生的神奇变化。以及观看视频生物兴趣小组所做的一组有趣实验：A瓶放入50 mL酵母菌、葡萄糖溶液接触O2插上注射器，8min后活塞移动16mL；B瓶放入等量的酵母菌、葡萄糖溶液滴加石蜡油隔绝空气插上注射器，8 min后活塞移动4mL; C瓶放入等量的加热煮沸的酵母菌、葡萄糖溶液，8min后活塞不移动，一段时间后B瓶中有明显的酒味。学生在质疑中提出问题：在不同条件下产生的气体一样多吗？什么条件下产生酒精等等。从而奠定思维的起点。接着引导学生尝试作出大胆的假设。
（二）小组合作设计实验方案并连接装置
设计实验是整个实验最关键的环节，因为可以检验假设的正确与否。引导学生通过小组讨论实验的变量归纳出实验的设计思路，小组内达成共识后派代表交流。教师给学生提供实验中的试剂和创新材料。试剂：有氧条件：10%NaOH溶液、H2O2溶液、FeCl3溶液、注射器注空气、增氧泵；无氧条件：石蜡油、注射器抽真空。创新材料1：医用玻璃瓶、注射器、针头-橡胶管-针头（口服液吸管）、针头-橡胶管-无胶头滴管[1]；创新材料2：注射器、输液管、止水夹[2]。每个小组派代表自由选择，设计实验方案并完成装置的连接。教师用手机捕捉正确或错误连接的精彩片段，用于学生的交流展示，提高教学效果。
（三）课堂汇报、师生评价、交流讨论
小组代表分享展示连接装置，师生共评，生生互评。利用生成资源，捕捉教学时机，挖据思维深度，孕育智慧课堂。例如在医用玻璃瓶材料这组用澄清石灰水检测CO2时，学生提到可以进一步完善装置避免空气中CO2对实验结果的干扰。
（四）小组合作实施方案并改进完善
小组代表自由选择检测试剂同时进行操作，每组派代表分享实验结果及得出的结论，完成表1的填写。
表1 酵母菌细胞呼吸产物检测实验记录表
条件
澄清石灰水
溴麝香草酚蓝水溶液
结论
酸性重铬酸钾溶液
现象
现象