教科版九年级全册《第四章 保健与卫生 食物中毒的预防与处理》名师精品教案

教科版九年级全册《第四章 保健与卫生 食物中毒的预防与处理》名师精品教案教学设计

1、认识了解食物中毒的种类和原因，提高鉴别能力；

2、学会预防食物中毒的常识和方法，学习处理食物中毒的简单方法；

3、养成科学的生活方式和良好的饮食习惯，增强食品安全意识。

【教学重点】

1、预防食物中毒的方法；

2、食物中毒后的应急措施。

【教学难点】

使学生养成良好的食品卫生习惯，防止食品卫生安全事故的发生。

【教学准备】

有毒食物的图片或实物、案例视频。

【课时安排】1课时。

【教学过程】

一、了解食物中毒的案例、症状、后果

1、介绍了我国2008年发生的食物中毒事件。

2、利用卡通图介绍食物中毒后在医院处理的情形。

3、适当播放一些网络上报道过的一些食物中毒重大事件。

二、食物中毒的分类

1、细菌性食物中毒；

2、有毒动物、植物食物中毒；

3、化学性食物中毒。

以上由教师点拨即可。

三、探究食物中毒的原因

（一）、分组讨论探究食物中毒的原因

引导学生结合教材P40-41的卡通图片和刚看的视频案例查找原因。

（二）、全班互动交流食物中毒的原因