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必修一《附录Ⅱ 常见酸、碱和盐的溶解性表（20℃）》优秀教案
设计意图
创设情景
醋是生活中常用的调味品，你能说出你的家里用过哪些醋吗？那么你们知道醋的主要化学成分是什么呢？（学生回答：“醋酸”）醋酸的化学名称叫乙酸，本节课我们来共同探讨乙酸的性质。
鼓励学生主动发言，使学生集中精力，从而导入新课。
观察总结
展示一瓶“无水乙酸”，让学生观察它的颜色、闻气味，结合初中学过的知识，归纳乙酸的物理性质。
学生通过对实物的观察分析，不仅加深对知识的记忆，而且可以培养学生的思维能力和概括能力。
活动与探究
提供学习资源：
1．球棍。
2．教学课件：乙酸的球棍模型。
3．巡视指导。
小组竞赛：
1．拼装乙酸的球棍模型。
2．书写乙酸的结构式、结构简式、分子式。
教师引导：
从乙酸的结构看，哪些键可能断裂发生化学反应？预测可能断裂发生化学反应的位置。
通过直观形象的分子模型，发挥空间想象能力，并从结构决定性质这一角度，让学生学会用辩证的观点看待问题。
实验探究
设疑引导：如果在O—H处断裂，则乙酸表现什么性质？请你根据提供的仪器和试剂，设计简单的实验方案，证明乙酸具有酸性：
学生讨论设计方案，教师负责筛选和排序。
可行方案有：
方案一：往乙酸溶液中加石蕊试液。
方案二：用玻璃棒取乙酸溶液于pH试纸上，测pH。
方案三：将鸡蛋壳放入盛有乙酸溶液或食醋的烧杯中