生物拓展型课程《第一章 微生物 第三节 微生物的营养 微生物的接种以及菌落和抗生素抑菌现象的观察（实验）》优秀教案

生物拓展型课程《第一章 微生物 第三节 微生物的营养 微生物的接种以及菌落和抗生素抑菌现象的观察（实验）》优秀教案

在作业设计方面，以完整的实验报告为实验作业，对实验结果进行记录并分析，经历完成科学报告的过程，培养学生学习兴趣,发展科学严谨思维,学习科学探究方法,形成实践技能的重要形式。由于微生物实验周期较长，所以24小时后指导学生观察细菌菌落并完成实验报告。

【教学目标】

1．知识目标

（1）了解人类生产生活中对微生物的利用与认识，知道微生物培养的原理；

（2）学会微生物无菌技术的接种和培养的方法。

2．能力目标

（1）经历微生物接种和菌落观察过程，学会微生物的接种和培养；

（2）经历实验设计的确定，分析实验流程，提升实验设计能力，并初步学会分析实验数据。

3．情感目标

（1）了解人类生产生活中对微生物的利用与认识，通过探索性学习，发现生活中生物科学探究方向，形成勇于实践、严谨求实的科学态度和科学精神；

（2）通过小组共同实验，学会与他人合作，体验科学研究中团队精神的重要性。

【教学内容】

简要介绍酸奶制备的原理，使学生了解酸奶中存在乳酸菌；

带领学生设计探究酸奶中乳酸菌的实验，将微生物的接种的原理和菌落观察的方法置于实验课题中；

演示并指导学生无菌操作实验；

引导学生对实验结果进行分析并得出结论。

【教学过程】

教学过程

教师活动

学生活动

设计意图

引入新课

很多同学在生活中都会喜欢吃酸奶，但是你们对酸奶了解多少呢？我们来看几个关于酸奶的小问题（回答是或否）：

1、如果你对乳糖不耐，你就不能吃酸奶；

2、酸奶的保质期要比鲜奶来得长；