1、本网站免费注册后即可以下载，点击开通VIP会员可无限免费下载！
2、资料一般为word或PPT文档。建议使用IE9以上浏览器或360、谷歌、火狐浏览器浏览本站。
3、有任何下载问题，请联系微信客服。
扫描下方二维码，添加微信客服
高中第一册《蛋白质》优质课PPT课件下载
生活中含有较多蛋白质的食品：
（1）鱼类：草鱼、罗非鱼、塘角鱼
（2）豆类制品: 黄豆、绿豆、豆腐
（3）奶类制品: 牛奶、奶粉、酸奶
（4）肉类食品: 牛肉、羊肉
（5）蛋类: 鸡蛋、鸭蛋
问题:
食物中的蛋白质能否被人体直接吸收呢?
要经过消化分解成氨基酸,才被人体吸收
蛋白质—→氨基酸
氨基酸是组成蛋白质的基本单位。
2、下列几种氨基酸有哪些共同的结构特点：
一、氨基酸及其种类
1.组成蛋白质的氨基酸约有：20种
氨基酸共同的结构特点： （1）至少都含有一个氨基和一个羧基； （2）都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上； （3）这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团。
H2N－C－C－OH
O
CH3
丙氨酸
H
羧基
氨基
侧链基团（R基）
认识一下组成蛋白质的氨基酸结构
H原子