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人教2003课标版《全章复习与测试》优质课PPT课件下载
理解氨基酸的结构特点；掌握蛋白质形成过程中的有关计算；理解蛋白质的结构和功能；概述蛋白质多样性的原因
1.蛋白质基本单位：氨基酸
－NH2
－COOH
2.氨基酸形成多肽的方式、场所、形成二肽的过程、肽键的结构怎样表示？
H O H O
︱ ‖ ︱ ‖
H2N—C—C—OH+H—N—C—C—OH
︱ ︱ ︱
H H CH3
? 这种结合方式叫 ，直接模板是 ，进行的场所
是 ；连接两个单体的化学键叫 ，表示为 ，两单体的R基分别是 、 ，形成的化合物叫 。
酶
脱水缩合 mRNA
核糖体 肽键
—CO—NH— —H —CH3
三肽
深 度 分 析
（一）
a.脱水缩合产生的H2O中的H和O分别来自什么？
b.一条肽链上至少有 几个游离的氨基和游离的羧基，位于何处？—R中的—NH2或—COOH参于肽链的形成吗？