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沪教版体育六年级全册《拓展内容 四、体育锻炼与卫生常识 4、运动与营养》多媒体精品ppt课件
什么是三大营养物质呢
·糖
谷物及面粉
水果
糖果
·蛋白质
肉类
鱼类
蛋类
豆类
·脂肪
肥肉
奶油
油
1、大强度、短时间（如速度、力量项目，是什么营养素功能呢？）
2、在长时间、低强度的运动（如耐力项目中，主要以什么营养素供能呢？）
运动和糖
一、糖类的概念和分类
糖是你身体能量的主要来源。在生长发育期可以多进食糖类食物。
糖的分类：
单糖（葡萄糖、果糖、半乳糖）：味甜、易被人体吸收；例葡萄和水果中；
双糖（蔗糖、麦芽糖、乳糖）：经消化酶作用，可分解为单糖；例甘蔗中；
多糖（淀粉、糖原、纤维素）：味不甜，经淀粉酶催化分解为葡萄糖；例红薯中。
糖的来源
膳食中糖的主要来源是谷物和根茎类食品，例如各种谷类。