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选择性必修三生物《发酵工程及其应用》精品课课件
第3节 发酵工程及其应用
人教版（2019） 高中生物选择性必修三
学习目标
1.文化基础：举例说明发酵工程在医药、食品及其他工农业生产上有重要的应用价值。
2.自主发展：根据发酵产品和利用微生物的不同讨论发酵工程中的发酵条件及控制方法。
3.社会参与：认可发酵工程在生产上的重要应用价值。
阐明发酵工程利用现代工程技术及微生物的特定功能，工业化生产人类所需产品。
从社会中来
亚历山大·弗莱明（Alexander Fleming）
英国微生物学家（1881.8.6 - 1955.3.11）
二战”期间，青霉素成为战场上神奇的抗生素，大显神威，挽救了数以万计的生命，被称为“有魔力的子弹”。1945年获诺贝尔生理学医学奖。