《打米糖·三石》阅读答案解析及阅读理解试题

阅读下面的文字，完成下面小题。

打米糖

三石

费干部对老槐说，老槐，过年给我打两锅米糖吧。

老槐莫名其妙地盯着费干部看，“切”了一声说，满大街都有得卖，谁还自己打？

费干部说，老槐你还不知道啊，手工打的，那是甜而不腻、脆而不坚，比起店里机器生产的，口感好了去了，更何况是你老槐打的米糖。

费干部这么一说，老槐的脸就笑成一堆裙子。

乡下的年总是来得更早些，过了腊入，家家户户开始准备年货，杀猪、打大米果、做扣肉滑肉，好不热闹。自然，还得打米糖。老槐就是打米糖的，早些年十里八村的，米糖打得很有些名气，一直到年边，那是没得一天的歌息。东家打了西家打，倒也能够多少赚些过年的用度。当然，这说的都是从前。如今，厂里什么都能生产，店里什么都有的卖，就说来糖，县里有好几家食品加工厂都加工米糖，这产量不是手工所能比得了的，至于口感嘛，老槐不做评价，只哼哼一声。

但不管服不服气，反正老槐多年的手艺便歇了空。少了这一块儿的收入，虽然他是一人吃饱全家饿不着，但每逢过年，老槐还是有些紧巴。

答应了费干部，老槐就要做些准备了。还好，打米糖用的工具手工栏搭还在，只是布满灰尘，翻出来清洗一番，就可以用了。糯米家里没有，但隔壁邻居今年种了一些，掏些二晚去邻居家兑换，再去弄了些麦芽、芝麻、白糖、豆末，万事俱备了。

老槐先将糯米过水淘洗，满水浸泡三四个钟头，然后磨浆、上锅，用柴火蒸熟，搁麦芽发酵后滤渣，熬制成饴糖，饴糖在逐渐冷却时缓慢成形，就可以上手工栏搭拉糖。这手工栏搭，只是一根去皮的树木，一般为四五十公分租细，底座为青石，树木镶嵌于青石凹糟，上端再嵌两根臂粗木棍，样式与咏春拳练功的木桩有几分相似。老槐将糖坯缠绕于木棍，双臂裸露，将饴糖拉直再反向缠回木棍，像极了咏春练功手法。米糖打得好坏，这一环节至关重要，如此反复，逐成白色，搁案板搓捏制成圆袋状，灌上配制好的芝麻、豆末和白糖，从一个口上以抽丝的方式做成条形，剪成一寸左右的糖段，一锅米糖大功告成。

老槐打米糖时置于室外空地，引来不少人驻足观赏，大家都啧啧稀奇。还有一中年男子求购。老槐说，不卖，给朋友专门打的。中年男子仍不死心，说卖给我便是，朋友那儿你可再打。老槐想想也是，离过年还早，再说费干部也不见得近日会来。心中细算一下，说了个价钱。中年男子倒也爽快，掏出钱来给了老槐。老槐算了下账，除去糯米、芝麻、白糖成本，小赚几十，心里倒也畅快。

至于费干部那儿，糯米等物品还有，继续打便是，保证不耽误。

接着又是蒸米熬糖打糖，这对老槐算不得什么，虽然费些体力，老槐也不似当年那般有动，但还是能顶得住。说来也怪，一连十数天，每天打两锅米糖，最后都卖了。老槐家地处河埠老街，常有城里人过来游玩，见老槐打米糖觉得新鲜，顺带就买上几斤，甚至还有人慕名上门订货的。白花花的银子，老槐要不挣也是情不由衷。先前准备的糯米、芝麻等早就用尽，老槐已到处采购几次。倒是费干部的米糖一直没有着落，让老槐多少有些不安。两年多来，费干部是老槐的帮扶干部，人不错，经常上门嘘寒问暖，送米送油，还帮着干些体力活计。

眼看就要过年，老槐算着日子，心想最后再打两锅给费干部，谁买也不答应。正在蒸糯米时，费干部来了，一脸笑嘻嘻地说，老槐，听说你最近打了几十锅米糖，生意好得很啊。费干部没提自己米糖的事，但老槐心里有数，便有些尴尬，嘿嘿一笑说，这最后两锅就是给你打的。

就这会儿，一辆小车开到边上，车上下来两个人，其中一个说，喏，就是这儿买的。另一个便对老槐说，师傅，给我打两锅米糖。老槐将脑袋摇得如拨浪鼓，不行不行，这两锅得给费干部，人家早定了。这人仍说，师傅，我可是从县里专门跑来的，就卖给我吧。可老槐仍摇头，不行不行。

费干部说，老槐，你看人家大老远慕名而来，这不扫了人家的兴致吗？你就先给他吧。

老槐说，不行，给了他，你的米糖咋办，过两天就是年了。

费干部微微一笑，附在老槐耳边说，老槐，告诉你一个秘密，我有糖尿病，吃不得糖，一点都吃不得。

说完，费干部拍了拍老槐的肩膀，哈哈大笑而去。

老槐一时没反应过来，摸了摸后脑勺，一脸的呆愣样子…

（选自《小说选刊》2019年第7期）

1. 下列对小说相关内容和艺术特色的分析鉴赏，不正确的一项是（    ）

A. 作为扶贫对象，平日得到费干部的关心帮助，老槐想在年前特意为费干部打两锅米糖，以表感谢。

B. 老槐原是远近闻名的打米糖的，后因食品加工厂都生产米糖，他的手艺派不上用场而成了贫困户。

C. 文中介绍打米糖的工具和制作过程，既充实了小说的内容，开阔了读者视野，又丰富了人物形象。

D. 小说贴近时代，语言朴素自然，虽没有跌宕起伏的故事情节，却能娓娓道来，激发读者阅读兴趣。

2. 小说开头说费干部要打米糖，结尾却说自己吃不得糖，这样写有什么作用？请结合全文简要分析。

3. 小说主人公是谁？作者是如何塑造这一主人公的？