【解析】

【分析】（1）光合作用实质上是绿色植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水转化成储存能量的有机物（如淀粉），并释放氧气的过程。

（2）呼吸作用是指细胞利用氧，将有机物分解成二氧化碳和水，并将储存在有机物中的能量释放出来，供生命活动需要的过程。

（3）蒸腾作用是指水分从活的植物体表面以水蒸气状态散失到大气中的过程。

【详解】A.在甲装置中，金鱼藻在光照的条件下进行光合作用，产生氧气，装置中的试管会收集产生的氧气，A不符合题意。

B.在乙装置中，塑料袋套在植物上，由于植物的蒸腾作用，塑料袋内出现水珠，从而验证了蒸腾作用散失水分，B不符合题意。

C.在丙装置中，萌发的种子只进行呼吸作用，将燃烧的蜡烛放入装有正在萌发种子的玻璃瓶中，蜡烛熄灭，从而验证了呼吸作用消耗氧气，C符合题意。

D.在丁装置中，萌发的种子只进行呼吸作用，在装有萌发种子的保温瓶中，温度计显示瓶内温度上升，从而验证了呼吸作用释放热量，D不符合题意。

故选C。