【解析】

【分析】反射是指在神经系统的参与下，人和动物对内外环境刺激所作出的有规律性的反应。反射分为简单反射和复杂反射，人与动物最大的区别在于人类有特有的语言中枢，因此人类特有的反射是通过大脑皮层的语言中枢对抽象的语言文字、符号、特征建立的条件反射。

【解答】解：A、与语言、文字有关的反射是最复杂的，也是人类特有的，“谈虎色变”，是通过大脑皮层的语言中枢形成的人类特有的反射，A符合题意。

BCD、“眨眼反射”、“排尿反射”、“膝跳反射”，都是由具体条件刺激引起的反射，人和动物共有，B、C、D均不符合题意。