《我国老字号企业存在的问题》阅读理解题及答案

阅读下面的文字，完成下面小题。

材料一：

作为一家代表首都文化、中华饮食历史的品牌企业，不得不说全聚德拥有得天独厚的源条件。不过，如果研究近十年来这家公司的成长数据，就能发现产品单一的全聚德公司自2012年达到19．43亿元的营业收入顶峰之后，此后的2013年－2015年，营业收入分别为19．02亿元、18．46化元、18．53亿元，2016年－2018年仍在18化元徊。遂水行舟，不进则退，全聚德的售增长问题如果不能解决，这家上市公司难有未来。

（摘编自《海底捞的成长与全聚德的困惑），《凤凰网》2018年5月27日）

材料二：

2018年12月15日晚，江苏广电总台光了北京同仁堂蜂蜜的生产商将大量过期、临期的蜂蜜回收的问题。先不管这个问题属不属实，后续如何发展，仅从中华老字号企业发展现状来看，我国大部分的老字号品牌企业确实存在市场危机。商务部数据显示，已认定的“中华老字号”企业总计118家，但其中仅10％蓬勃发展，不少企业的经营面临着一定的困境。产品创新动力不足、组织架构陈旧、人力资本匮乏成为阻碍老字号发展的前三大障。

（摘编自《百年老字号纷纷遭遇市场危机》，《前瞻网》2018年12月19日）

材料三：

1月22日，由新华社瞭望智库和《财经国家周刊》联合举办的“振兴中华老字号路径探索研讨会”在京举行，来自工信部、文化和旅游部、商务部、北京大学、中央财经大学的专家及一些企业代表与会。

研讨会上，北京箱香村食品有限责任公司执行总经理孙鹏说：“如果不传承，我们可能就没有了老字号的根和魂。如果不创新，就没有了竞争力和生命力。”正是基于此，2016年底，稻香村与网红中的“老干部”故宫淘宝团队开始尝试合作。2017年春节，双方推出了主打故宫元素的一款点心，取名메“极好的点心”，在品牌和文化的共同加持下，限量生产的5000盒上线48小时内便宣告售。此后“老老”联手的步伐使愈加稳健，端午节、中秋节等传统佳节相关产品陆续推出。

这不是个例。大白兔和美加净的跨界联手也批起了一阵风潮，“看上去很好吃”的大白兔造型湖唇膏销倦火爆。而更进一步的，是跨越国界的碰撞，比如五芳斋与迪士尼的合作，其联手推出的迪士尼经典动漫卡通系列礼金棕子销售轻松破了亿元大关。

有意思的是，对“老”＋“老”更为买账的，却是年轻人。根据沟宝剧发布的《非遗老字号成长报告》，2018年淘宝消者人均购买非遭、老宇号商品超过两件，其中80、90后消费者占比超过七成。

这是一个老字号发新生机的时代，这是一个老字号充满多种可能性的时代。

（摘自《电商平台加持老宇号“基因改造”未来还有多少种可能性？》，《中国全融信息网》2019年1月26日）

材料四

日本：专注、精益的匠人精神，支撑着日本“老字号”企业长期经管和稳步发展。株式会社金刚组生存时间达1400多年。金刚家族将建筑工艺的提高与改良作为其生产发展的核心，将工匠精神和工匠事业尊为企业与员工的水恒目标。

德国：果是拥有超过150年历史的“老宇号”企业，始终高度关注技术投入和研发。

目前，果由来自50个不同回家的500名专家组成研发中心，年均托36亿欧元投入进行乳品开发与创新。

荷兰：皇家飞利浦电子集团是世界上最大的珍国电器企业之一，创建于189年，飞利浦的品牌延仲领城非常广闻，活盖从消費电子到家庭小电器，从安全领域到半导体等行业。飞利浦的产品现在遍布于世界各地。

（摘编自田国《国外“老字号”品牌价值借鉴》，2018年7月18日）

1. 下列对材料相关内容的理解，不正确的一项是

A. 研究近几年的数据发现，全聚德已经进入了长达六年的成长瓶颈期，一直无法突破20亿元销售收人，全聚德暂时无法进一步増长已成事实。

B. 中华老字号企业采用多种方式混合经营，84．1％的企业都会通过网络进行销售，一半以上的老字号企业已经不再采用前店后厂的经营模式了。

C. 孙鹏在研讨会上意识到老字号如今面临的图局，因此，稻香村与故宫淘宝团队尝试合作，并双双推出一些与传统节日、传统文化相关的产品。

D. 从日本、德国和荷兰“老字号”品牌发展的历史经验可以看出，这些“老字号”品牌发展各有特点，都值得我国老字号品牌企业借鉴学习。

2. 下列对材料相关内容的概括和分析，不正确的一项是

A. 虽然很多因素肘了老字号的发展，不少老字号确实面临着严峻的考验，但国家有关部门和一些专业人士正积极助推老字号的振兴与发展

B. “极好的・点心”“大白兔糖造型润唇膏”“迪士尼卡通系列礼盒棕子”等产品，都是老老”联手成功的范例，这也意味着老字号对合作方式的採索正徐徐铺开。

C. 电商平台为年轻人打开了传统文化消费的大门，也让传统文化展现出更年轻的形态，抓住时代机遇，让传统文化和年轻人相遇，老字号有製找到传承新路径。

D. 四则材料均在谈老字号的困惑与出路问题。老字号是好品质、好技艺的象征，未来虽充满多种可能，但保护和振兴老字号的工作仍任重道远。

3. 结合材料，简要概括我国老字号企业存在的问题，并提出解决办法。