| 试题内容 | ||||||||||||||||||
为了证明酶的作用具有专一性，某同学设计了如下5组实验，分别选择一定的试剂进行检测，合理的实验方案是( )
A.①和③对比，用双缩脲试剂检测 B.②和④对比，用碘液检测 C.④和⑤对比，用斐林试剂检测 D.③和④对比，用斐林试剂检测 |
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| 答案解析 | ||||||||||||||||||
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【答案】 B 【解析】 由于蛋白酶本身是蛋白质，遇双缩脲试剂呈现紫色，不能判断蛋白质是否被分解，A错误；淀粉酶能催化淀粉的水解，蛋白酶不能催化淀粉的水解，用碘液检测，颜色反应不同，B正确；麦芽糖是还原糖，用斐林试剂不能判断麦芽糖是否水解，C错误；斐林试剂不能判断蛋白质是否水解，D错误。 |
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| 所属考点 | ||||||||||||||||||
酶的特性酶的特性知识点包括高效性、专一性、酶的作用条件较温和等部分，有关酶的特性的详情如下：高效性(1)定义：同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。(2)意义：使细胞代谢快速进行。(3)曲线分析①催化剂可加快化学反应速率，与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。②酶只能缩短达到化学平衡所需时间，不改变化学反应的平衡点。专一性(1)定义：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。(2)意 |
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| 录入时间：2021-02-19 16:05:24 |
