| 试题内容 |
下列关于油脂的叙述中，正确的是( ) A.各种油脂水解后的产物中都有甘油 B.不含其他杂质的天然油脂属于纯净物 C.油脂都不能使溴水褪色 D.油脂的烃基部分饱和程度越大，熔点越低 |
| 答案解析 |
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【答案】 A 【解析】 |
| 所属考点 |
基本营养物质基本营养物质知识点包括糖类、油脂、氨基酸与蛋白质等部分，有关基本营养物质的详情如下：糖类1．糖类的组成、结构和分类(1)组成：包括C、H、O三种元素。大多数糖类化合物的通式用Cn(H2O)m表示，所以糖类也叫碳水化合物。(2)结构：多羟基醛或多羟基酮及它们的脱水缩合物。(3)分类 2．单糖——葡萄糖与果糖(1)组成和分子结构 (2)葡萄糖的化学性质 葡萄糖与银氨溶液、新制氢氧化铜悬浊液的反应 |
| 录入时间：2021-03-08 15:06:13 |
