桂美2011课标版《第16课美味的盘中餐》集体备课教案设计

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2.能力目的：合理、灵活地利用材料进行创造，制作形色兼备的“家乡小吃”，培养学生的造型能力、合作学习能力和语言表达能力。

3.情感目的：培养学生了解、学习、热爱本土壮族文化，激发对设计应用表现形式的兴趣，形成初步的物尽其用意识、与人合作意识以及审美评价能力。

二、教学重点与难点

教学重点：利用身边材料（胶泥）制作“家乡小吃”，培养学生创造思维能力和综合利用材料动手创作的能力。

教学难点：如何启迪学生充分发挥想像力，合理利用材料做出有特色的“家乡小吃”。

课堂教学设计

练习胶泥的几个用法：

团、柔、搓、压、捏、切

（二）谈话“家乡的小吃”。

1.师：你们都吃过什么小吃？（相互讨论。）

2.找找是壮族的小朋友。

3.谁知道我们壮族都有哪些美味的小吃？

3.自由发言，语言描述。

小结：同学们说到了这么多的小吃，可我们家乡的小吃还远远不只这些哦，现在老师把他们都带来了，我们一起来看看吧！

4.播放图片。引导同学们说出各种小吃的名称、味道和制作材料。

图片最后停留在五色糯米饭和蕉叶糍上（同时教师介绍壮族文化的介绍）

（三）导入新课---板书课题

1.老师带来了几种家乡美味的小吃让同学们看看，他们都是些什么？

五色糯米饭、蕉叶糍我们这里叫挨馍，这个用是芭蕉叶包着做好的糍粑放到蒸笼上蒸的，蒸好的蕉叶糍有股淡淡的清香味儿，非常好吃。

2.看看、闻闻、吃一吃、说一说（五色糯米饭有那几个颜色？蕉叶糍的形状？等）

3.老师拿出用胶泥做的五色糯米饭和蕉叶糍，介绍材料：这些都是用什么做出来的？-----胶泥

4.师说明这节课的学习内容：这节课我们就用胶泥来做做五色糯米饭和学习包包蕉叶糍。（导入新课板书课题）

观察讨论：老师是怎么做的？鼓励学生多与同桌交流制作的感受。

5.请同学们说说制作方法。

6. 教师示范制作步骤