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人教2003课标版《归纳与整理》集体备课教案优质课下载
4.知道常见的三大有机高分子材料，并能识别，了解其应用。
5. 学习重点：人类重要的营养物质；有机合成材料。
6.学习难点：蛋白质的生理功能；2.化学元素对人体健康的影响。
二、合作探究：
（构建本章知识网络）
蛋白质 糖类 脂类 维生素 水分 无机盐
人体所含元素
人类重要的营养物质
化学元素与人体健康 化学与生活 有机合成材料
常量元素 微量元素 合成塑料 合成橡胶 合成纤维
三、精讲点拨
1.六大营养素中属于有机高分子的有：淀粉、蛋白质；而葡萄糖和氨基酸属于小分子。
2.蛋白质的变性：有些物质如甲醛等会与蛋白质反应，破坏蛋白质的结构，使其变性，变性是化学变化，不同与蛋白质的盐析
3.葡萄糖与淀粉的检验：借助碘液或新配置的氢氧化铜的悬浊液
4.有毒塑料与无毒塑料组成元素的不同及识别方法
四、习题精练
1.［2012·海南］化学与环境密切相关，下列有关说法正确的是（ ）
A．CO2属于大气污染物 B．酸雨是PH小于7的雨水
C．CO2、NO2或SO2都会导致酸雨的形成D．大气中CO2含量的增加会导致温室效应加剧
2.［2012·江苏］化学在资源利用、环境保护等与社会可持续发展密切相关的领域发挥着积极的作用。下列做法与社会可持续发展理念相违背的是（ ）
A.改进汽车尾气净化技术，减少大气污染物的排放
B.开发利用可再生能源，减少化石燃料的使用
C.研发可降解高分子材料，减少“白色污染”
D.过度开发矿物资源，促进地方经济发展
［2012·浙江］下列说法正确的是（ ）