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《第三节羧酸酯》最新教案优质课下载
能力目标：通过实验设计、演示实验，培养学生的观察能力和实验能力，加强基本操作训练，培养分析、综合的思维能力和求实、创新、合作的优良品质。
情感、态度和价值观目标：
1.介绍同位素原子示踪法在化学研究中的应用，通过酯化反应过程的分析、推理、研究、培养学生从现象到本质、从宏观到微观、从实践到理论的科学思维方法。
2.通过课堂探究活动,培养探究能力,学会人与人合作与交流,共同研究，探讨科学问题。
教学重点：乙酸的化学性质。
教学难点：乙酸的结构对性质的影响。
学情分析：
从知识结构上看，学生已经学完烃的基础知识和乙醇、苯酚、乙醛等内容，对有机化合物的学习特别是有机分子中的官能团和有机物的化学性质之间的相互联系有了一定的认识，而且在必修2 中学生已经学习了乙酸的结构和性质，因而教学的重点是帮助学生在复习乙酸结构和性质的基础上深入研究羧基官能团的结构特点，深入研究乙酸的酯化反应的基本规律，并将乙酸的结构和性质迁移到羧酸类化合物。
学法指导：
1.通过指导学生设计能证明乙酸酸性和酸性强弱的实验，培养实验操作能力、分析比较能力和创新能力，掌握如何通过化学实验设计和实施化学实验达到研究物质性质的基本方法和技巧。
2.通过对酯化反应演示实验的改进，突出了酯化反应过程、条件和实验装置特点的分析推理和研究，使学生在课堂上通过教师创设的演示实验氛围，潜移默化地受到自然科学方法论思想的熏陶，教会学生对实验数据的分析和处理能力。
教学过程
情境导入，展示目标
引入：开门七件事：“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”，其中醋最有名的莫过于山西的 老陈醋 和镇江的香醋了。醋能开胃消食，能用于除水垢，能用于烹饪，还是重要的工业原料，这与它的那些性质有关呢？
醋的主要成分是醋酸，学名乙酸，它属于有机羧酸。我们刚学完醛的性质，知道醛可以被氧化为羧酸今天我们就来学习羧酸。
（二）合作探究、精讲点拨
探究一：羧酸的概念、分类和通性
师：阅读课本P60，了解羧酸的定义和分类，掌握羧酸的官能团
板书：一、羧酸
生：羧酸是由烃基和羧基相连构成的有机化合物。
按分子中所含烃基的种类分
脂肪酸 、举例 硬脂酸（C17H35COOH）、软脂酸（C15H31COOH）、油酸（C17H33COOH）、乙酸（CH3COOH）
芳香酸、举例 苯甲酸（C6H5COOH）
按分子中所含羟基的数目分
一元羧酸 、举例 乙酸（CH3COOH）