《第1课体育与健康基础知识——体育活动与营养》公开课教案下载

《第1课体育与健康基础知识——体育活动与营养》公开课教案优质课下载

教学准备：1.课前请学生预习并收集资料。

2.准备相关图片、实物与小黑板（学生准备： 实物与水果） 。

3.室内授课。

教学过程 ：

一、 兴趣导入

【教师引导】俗话说：“民以食为天”，在人的生长发育中，都离不开食物，它给生命活动提供营养，现在请同学们想一想你在昨天吃了那些 食物（请学生回答）？ 食物给我们提供了哪些营养呢？怎样的饮食习惯才好呢？我们今天就一起研究一下食物的营养。

二、 感知理解

1. 认识人体生长发育所需要的营养。

提出问题：食物中含有人体需要的哪些营养成分？这些营养成分对人体又有什么作用呢？ 课前准备：针对上述问题，请大家收集相关资料。

课上讨论：请同学们在小组内对收集到的资料进行 讨论交流。

小组代表发言：汇报本组收集了哪些相关信息。

（1） 维生素是人体不可缺少的营养：其种类 包括维生素 A、维生素 B、维生素 C、 维生素 D……缺少维生素 C，牙龈容易 出血；缺少维生素 A，眼睛会生病；缺 少维生素 D，骨骼发育不好；缺少维生 素 B，容易生口疮……

（2） 蛋白质是生命的基础，是人体身体各个 部分的主要成分。比如：皮肤、肌肉、 骨骼、内脏、大脑等各部分的生长、组 成都需要蛋白质、没有蛋白质就没有人 体、没有生命。 （3） 水是维持生命、构成人体的主要成分。 肌肉、骨骼、血液里都含有水 ，水占人 体重量的 60%~70%。

另外还有：脂肪、糖类、无机盐等。 人体无论进行什么活动——走、跑、跳、 读书、写字、思考、消化、呼吸等，都要消耗大量热能，消耗掉的能力得不到 及时补充，就会影响人体健康。人体没有了能源就不能进行各种活动。

2. 了解食物中的营养。

提出问题： 你们知道这些营养成分存在于那些食物中吗？

共同讨论、自由发言。

教师总结： 牛奶中含有很多钙。 芹菜中含有许多铁。 橘子中含有的维生素 C 比较多。 胡萝卜里有较多的维生素 A。 豆腐含钙多，蛋白质也很多。 海带、紫菜含有碘。

三、 巩固应用。

诊断治疗活动：同学们了解了这么多有关营养学的知识， 都快成为营养专家了。老师这里有几位病人。请大家读病历，并以一个营养学家的身份帮助老师给这几个病人诊断出病因，开一个“药方”进行治疗。

分组讨论，分析诊断，研究质量方案。

1. 各组代表发言： （1） 小明刚刚 10 岁，已经 100 斤了，每次稍稍运 动就心慌气喘，怎么办？ （2） 小强的姑姑原来身体很健康，后来发现脖子逐渐变粗了，怎么办？ （3） 小华得了夜盲症， 每到傍晚， 视力就急剧下降， 看不清物体，怎么办？ （4） 小刚个子长的矮，走路腿不听使唤，经常摔跟 头，怎么办？ （5） 玲玲不爱吃饭， 身体很虚弱， 经常头晕、 感冒， 怎么办？

2. 学生发言、教师总结： （1） 小明太胖了， 要注意膳食平衡， 应该多吃蔬菜、 水果、少吃肉，多运动。 （2） 小强的姑姑得得可能是“粗脖根”病，是缺碘引起的，她应该多吃紫菜和海带。 （3） 小华应该吃含有维生素 A 较多的食物， 比如说 胡萝卜。 （4） 小刚可能是缺钙了，要多吃豆腐和牛奶这样的 食物，还要常晒太阳。 （5） 玲玲的病是营养不良造成的，她应该多吃有营养的食物，不挑食。

四、 评价、布置作业

课后请你们为自己设计一套一日三餐的食谱，看谁的食谱 设计得即科学又合理。