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西南师大2011课标版《问题解决》精品教案优质课下载
教学重、难点：
用所学数学知识配置一份营养、健康的午餐。
教具、学具：
导学单、课件
教学过程：
一、导入
今天任老师和五一班的同学欢聚在此，我感到非常开心。
你们知道我是谁吗？（预设：听说的，表扬认真倾听；看电脑，表扬仔细观察）
你们知道我今天来这里干什么吗？（上课）no， no no，我是来当美食调查员的，愿意接受我的调查吗？
说到美食，能说说你最喜欢的食物是什么吗？
我也给大家带来了很多美食，有没有你们喜欢的？（出示课件：麻婆豆腐、脆皮乳猪、葱扒海参、叫花鸡、西湖醋鱼、佛跳墙、无为熏鸭、腊味合蒸）
想吃吗？我也想吃，这可是我国八大菜系的代表作。除了中国的美食，国外也有许多的美食，你知道的国外美食有哪些？
面对这么多美食的诱惑，我们该怎样选择呢？你想怎么选？
看来舌尖上也有许多的学问，就让我们一起走进《舌尖上的学问》（板书课题）
探新
说到吃，同学们每天中午都在学校就餐，但有谁知道我们的营养师是怎样给大家配置午餐的吗？（出示菜谱）
这份菜谱里藏着很多的秘密，你能发现吗？
同桌互相说一说，抽生回答。
三菜一汤、有荤有素，搭配着吃。（板书：搭配）
为什么要搭配着吃呢？只吃一样不行吗？
不行，因为每样食物的营养成分不一样。那它们都含有哪些营养成分呢？我提前调查了部分食物的营养成分。
出示《一百克食物中各种营养成分的大约含量》统计表。
只出示标题。这个统计表统计的是什么？
统计表呈现猪肉的营养成分，说一说获得了哪些数学信息。
一百克猪肉中含蛋白质9.8克，脂肪60克，碳水化合物化合物0.9克。