七年级全一册《二合理的营养与身体健康》新课标优质课教案设计

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3、通过本课的学习，养成良好的饮食习惯，保持身体健康。

二、教学重点、难点：

合理营养的主要成分及来源，养成良好的饮食习惯。

三、教学过程：

（一）导入：

中国有句古话“民以食为天”这句话就说明了“吃”的重要性，“吃”对于我们并不陌生，到底怎样能吃出健康，怎样才是科学的吃呢？今天我们就来学习——合理营养与身体健康

（二）质疑解疑：

1、通过回答问题检测同学们的饮食习惯是否合理、健康。

2、出示图片——肥胖和垃圾食品，从图片中学生结合所给出的问题，引出合理营养是身体健康的基础。（首先你认识肥胖么？播放几幅图片，看一下图中的同学怎么了？图片中的食品你认识么？——所以同学们的饮食习惯是否是合理的营养，是否是的健康。）

（三）、不良的饮食习惯存在哪些危害

3、油炸食品、街头食品的安全隐患

（1）、通过播放街头食品的图片，让学生了解街头食品存在哪些安全隐患，并说出街头食品的弊端有哪些。

（2）、油炸食品的危害，食用过多的话导致心血管疾病( 油炸淀粉) 、含致癌物质 、破坏维生素，使蛋白质变性

4、不合理的膳食对身体的危害

首先请同学们说出不合理饮食对我们的危害有哪些？（教师讲解:中学生正处于青春期．是一生中身心健康发育的关键时间，中学生活动量大，新陈代谢旺盛，课程繁重，生活节奏快，特别是大脑的思维记忆量增多，要维持身心健康必须合理的从外界摄取营养物质）

（四）、什么是合理健康的饮食

1、提出问题：（1）你能否基本每天都摄入五类食物？

（2）你吃的最少的一类食物？

（3）你吃的最多的一类食物？

出示饮食宝塔图片，详细讲解饮食宝塔分布和每天没人所需食物营养。

总结合理饮食四句话“有粗有细，不甜不咸，三四五顿，七八分饱”

2、健康标准

世界卫生组织(WHO)提出了人类健康的新标准，这一标准包括肌体和精神健康两部分。具体可用“五快”(肌体健康)和“三好”(精神健康)来衡量。

“五快”是指：

①吃得快：进餐时，有良好的食欲，不挑剔食物，并能很快吃完一顿饭②便得快：一旦有便意，能很快排泄完大小便，而且感觉良好。