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七年级下册（2012年10月第1版）《第三节合理营养与食品安全》精品教案优质课下载
在日常生活中，我们经常看到这两种学生：过度肥胖的“小胖墩”和过度瘦弱的“小豆芽”。胖的学生瘦不下来，瘦的学生胖不起来，这些都与合理营养有关。午餐时，经常有学生以方便面、面包、火腿肠为食物，长此以往，有的学生身高增长缓慢。还有的学生以饮料替代水，爱吃小食品，或者不吃早餐等等，影响身体健康和身体发育。因此，通过这节课，使学生关注合理营养与食品安全，是他们健康成长的前提，会使他们终身受益。
教学目标
1 举例说出什么是合理营养。
2 尝试设计一份营养合理的食谱。
3关注食品安全。
教学重点
尝试设计一份营养合理的食谱；关注食品安全
教学难点
什么是合理营养；设计一份营养合理的食谱
教学准备
学生准备：收集学生平时爱吃的食品包装袋或包装盒2~3种。
为家长设计一份午餐食谱。
教学过程
引入：请几个学生说出他们的早餐或者午餐都吃了什么食物，设疑，这样的饮食是否符合合理营养的基本要求，引入课题《合理营养与食品安全》。
（一）合理营养
新闻导入，某地中学生营养状况调查表，说明合理营养的重要性。
图片导入几种不良饮食习惯，，请学生对号入座，分析不合理营养的危害。
展示中国居民的“平衡膳食宝塔”，知道什么是合理营养。
运用知识，指导生活。修改课前为家长设计一份午餐食谱，小组交流、对比，看哪一份更合理。
将设计的食谱，请家长签字，并写出评语，贴在板报上，以示爱心，关注健康生活的同时，进行情感教育。
（二）食品安全
1、“皮鞋做的酸奶和胶囊”网络笑话导入。
2、资料分析：仔细阅读食品包装袋上的文字，讨论：购买有外包装的食品时，应该注意哪些问题呢？怎样判断包装食品是否过了保质期？购买鱼、肉和蔬菜时，应当注意哪些问题？
3、几种常见的饮食安全问题：农药残留，毒蘑菇，发芽的马铃薯，未煮熟的豆角，发霉的食物，含添加剂食品等等。
4、手绘绿色食品标志。