七年级下册（2012年10月第1版）《第三节合理营养与食品安全》优质课教案下载

七年级下册（2012年10月第1版）《第三节合理营养与食品安全》优质课教案下载

【知识目标】：

能说出什么是合理营养；

了解平衡膳食宝塔的基本原则，清楚生活中如何才能做到合理营养；

知道什么是食品安全，以及生活中如何避免食品安全问题。

【能力目标】

使学生能运用所学知识，为家长设计一份营养合理的食谱；

培养学生运用所学知识分析、解决实际问题的能力。

【情感、态度、价值观目标】

通过亲自为家长设计食谱，关心长辈的饮食和健康，使学生从中体会运用所学知识解决实际问题的成功与喜悦；

通过渗透路边摊在营养和安全方面的隐患，培养学生自觉远离街边食品和垃圾食品的意识。

教学重难点：

【重点】

认识合理营养和食品安全对健康生活的重要性；

【难点】

设计一份合理营养的食谱，将所学知识应用到生活实际中；

通过介绍生活中不良饮食习惯和垃圾食品在营养和安全方面的隐患，让学生有意识的养成良好饮食习惯，远离垃圾食品。

教学方法：

启发式教学、分析与归纳

教学准备：

【教师准备】教师整理相关课件、图片、文字资料和有关视频。

【学生准备】学生查找生活中存在安全隐患的食品种类。

教学过程：

复习回顾，导入新课

上节课我们一起学习了食物中营养物质的消化和吸收，先一起回顾以下问题:

1、食物中的哪些营养物质必须经过消化才能被吸收？