苏教版选修1 生物技术实践生物《第一章 无菌操作技术实践 第二节 分离特定的微生物并测定其数量 课题研究 分离土壤中能分解纤维素的微生物》优秀教学设计

苏教版选修1 生物技术实践生物《第一章 无菌操作技术实践 第二节 分离特定的微生物并测定其数量 课题研究 分离土壤中能分解纤维素的微生物》优秀教学设计

?（二）过程与方法

分析分离分解纤维素的微生物的实验流程，弄懂实验操作的原理

（三）情感、态度与价值观

领悟科学探究的方法，发展科学思维和创新能力

【教学重点】从土壤中分离分解纤维素的微生物

【教学难点】从土壤中分离分解纤维素的微生物

【教学方法】启发式教学

【教学工具】多媒体课件

【教学过程】

（一）引入新课

纤维素存在非常广泛，植物很大一部分是由纤维素构成的，地球经过多少亿年，这些植物并没有堆积如山，说明这些都被分解掉了，那么什么分解纤维素呢？这节课我们探究纤维素分解菌的分离与纯化。

（二）进行新课

1．基础知识

活动1：阅读“纤维素与纤维素酶”，回答下列问题：

1．1纤维素是一种由葡萄糖首尾相连而成的高分子化合物，是含量最丰富的多糖类物质。纤维素能被土壤中某些微生物分解利用，这是因为它们能够产生纤维素酶。

延伸：草食性动物是怎样消化食物中纤维素的？肠胃中的共生物生物。

1．2棉花是自然界中纤维素含量最高的天然产物。纤维素的分解需要在纤维素酶的催化作用下完成，请完成下列过程：

〖思考1〗实验分析：P27的小实验是如何构成对照的？

在一支试管中添加纤维素酶，另一支试管不添加纤维素酶；尽管醋酸－醋酸钠缓冲液用量不同，但都能维持相同的pH。

〖思考2〗1个酶活力单位是指在温度为 25 ℃，其它反应条件最适宜情况下，在 1 min内转化 1mmol 的底物所需要的酶量。

活动2：阅读“纤维素分解菌的筛选”，回答下列问题：

1．3筛选纤维素分解菌的方法是刚果红染色法。该方法可以通过颜色反应直接筛选。

2．4其原理是：刚果红可以与纤维素形成红色复合物，当纤维素被纤维素酶分解后，红色复合物无法形成，出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，我们可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。

2．实验设计

活动3：完成实验方案流程图，讨论回答问题：