《第一单元摄取人体必需的化学元素》新课标PPT课件优质课下载

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请阅读P42，并抢答下列问题

活动一 小组抢答

1.组成人体自身的元素约有多少种？其中必需元素多少种，约占人体质量的多少?

2.在人体中含量超过0.01%的元素是常量元素吗？常量元素和微量元素划分的依据？

3.常量元素有多少种，是哪些元素？

4.钙是微量元素吗？如何快速判定？

5.已知人体的必需微量元素全部加起来也只有体重的0.05%，可谓是“微不足道”，真是这样吗？

人体的必需元素

判定方法：常量元素主要集中在主族

（11种）

几种必需元素的生理功能

Ca

P

I

Fe

Zn

除了构成骨骼和牙齿之外，钙在体内能维持神经与肌肉的活动，包括神经的兴奋、传导等，还能激活体内某些酶的活性。

参与脑机能正常运转的“智慧元素”、参与甲状腺激素的合成。儿童缺碘会导致发育迟缓，成人缺碘会引起甲状腺肿大。

几乎分布于人体的所有组织中。铁主要参与血红蛋白(Hb)、肌蛋白、细胞色素及酶的合成，与许多酶的活性有关。

参与人体内许多金属酶的组成，对人的生命活动进行调节。若人体缺锌，人的生长、蛋白质的合成、DNA和RNA的代谢等都将发生障碍。

一、人体的必需元素

磷是人体内细胞核蛋白及各种酶的组成物质，它能促进葡萄糖、脂肪、蛋白质的代谢，调节能量的释放。

人体中含量最多的金属是什么？

幼儿及青少年缺钙会引起生长迟缓、骨骼变形，出现佝偻病、牙齿发软，易患龋齿等症状。成人缺钙，发生骨质软化和骨质疏松，容易骨折，因此人体必须摄入足够的钙。幼儿、青少年处于生长发育阶段，需要摄入比成年人更多的钙。我国营养学会1998年对每日膳食中的钙供给量提出建议：婴幼儿400 mg～800 mg，青少年1 000 mg～1 200 mg，成年人800 mg，老年人1 000 mg～1 200 mg。

钙