选修1化学与生活《元素周期表》集体备课PPT课件优质课下载

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人体中的微量元素

铁（Fe）铜（Cu）锌(Zn)钴(Co)

钼(Mo)锰(Mn)钒(V)锡(Sn)硅(Si)

硒(Se)碘(I)氟(F)镍(Ni)

民以食为天

思考

我们每天吃的这些食物为我们 提供的是什么营养成分呢？

他们的组成元素是什么呢？

糖类

糖类是由C、H、O三种元素组成

糖类分为单糖，二糖和多糖。

糖的主要功能是提供热能。

人体所需要的70%左右的能量由糖提供。

葡萄糖（化学式C6H12O6）

葡萄糖的银镜反应：先制备银氨溶液，再滴入一滴管的葡萄糖溶液，振荡后把试管放在热水中温热。不久可以看到，试管被加热区内壁上附着一层光亮如镜的金属银。?

工业上可以用来制作镜子。

蛋白质

主要由C H O N 组成

可能还会含有

P S Fe Zn Cu I 等

蛋白质在人体中的作用

蛋白质是构成机体组织、器官的重要组成部分，人体各组织无一不含蛋白质，细胞中，除水分外，蛋白质约占细胞内物质的80%，身体的生长发育可视为蛋白质的不断积累过程。

蛋白质的颜色反应

例如在鸡蛋白溶液中滴入浓硝酸，则鸡蛋白溶液呈黄色．

人体所需微量元素