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《姑苏菜艺（陆文夫）》集体备课PPT课件优质课下载
1、了解苏州菜艺的特点，把握苏州菜艺与
苏州人性格的关系。 （重点）
2、探究传统饮食文化怎么适应社会的发展。
（难点）
3、通过感受苏州菜和家乡菜的特色，唤起
学生对中国民俗文化的热爱，增强自信
心和自豪感。
苏菜
珍珠糯米丸子
盐水鸭
酱方
松鼠鳜鱼
西瓜鸡
三套鸭
苏州糕点
白什盘
清炒虾仁
?蟹粉豆腐
?葱油萝卜丝
桂花糯米藕
陆文夫 （1928---2005），江苏泰兴人,当代著名作家、美食家。
在50年文学生涯中，陆文夫在小说、散文、文艺评论等方面都取得了卓越的成就。
小说《美食家》曾获全国第三届优秀中篇小说奖。
问题一：
在初读课文的基础上，明确全文表达了几层意思？