1、本网站免费注册后即可以下载，点击开通VIP会员可无限免费下载！
2、资料一般为word或PPT文档。建议使用IE9以上浏览器或360、谷歌、火狐浏览器浏览本站。
3、有任何下载问题，请联系微信客服。
扫描下方二维码，添加微信客服
沪科教2003课标版（原中图版）《10.植物色素的提取》PPT课件优质课下载
萃取法的原理 The principle of extraction
将粉碎、干燥的植物原料用有机溶剂浸泡，使有效成分溶解在有机溶剂（乙醚、苯、石油醚等）中的方法。
Method to soak crushed dried plant material in an organic solvent, making effective components dissolved in organic solvents such as ethyl ether, benzene, petroleum ethers.
问题1： 如何选取萃取剂？
水不溶性萃取剂
water insoluble
水溶性萃取剂
Water soluble
——乙醇ethyl alcohol、丙酮acetone
——石油醚petroleum ether、乙酸乙酯ethyl acetate、乙醚diethyl ether、
苯benzene、四氯化碳tetrachloromethane
1、萃取剂extraction reagent：
问题1.1
水溶性萃取剂能够用于胡萝卜素的萃取吗？为什么？
Can water soluble extraction reagents be used to extract carotene?why？
萃取时,水溶性有机溶剂会与水混溶而影响萃取的效果。应选择使用水不溶性有机溶剂。
问题1.2： 在水不溶性有机溶剂中，哪种最适宜用来加热提取胡萝卜素？ What is the most suitable reagent to be used for heating extraction of carotene?
几种水不溶性有机溶剂的沸点(Boiling point)：
石油醚 乙酸乙酯 乙醚 苯 四氯化碳
petroleum ether ethyl acetate diethyl etherdiethyl ether benzene tetrachloromethane
90-120℃ 77℃ 35℃ 80℃ 76℃
在这五种有机溶剂中，石油醚的沸点最高，在加热萃取时不易挥发，所以石油醚最适宜用作萃取剂。
挥发性 ?
How about volatility？
问题2：还有哪些因素会影响萃取的效果？如何使萃取效果最佳？ What else will affect the extraction result too? How to make the extraction effect more efficient?