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必修1分子与细胞《全章复习与测试》精品PPT课件优质课下载
C、NH2—CH—OH | COOH
D、NH2－CH2－CH2－CH2－COOH
1、组成蛋白质的化学元素：
2、氨基酸的结构通式：
C、H、O、N，有些含有S、P、Fe
R
(1)R基不同、氨基酸不同(约20种)。
(2)每个氨基酸分子至少都含有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。
H2N
1、脱水缩合：一个氨基酸分子的________________和另一个氨基酸分子的_______________相连接，同时脱去一分子的水的结合方式。
2、肽键：连接两个氨基酸分子的化学键______________
3、二肽：由两个氨基酸分子缩合而成的化合物
－CO－NH－
(－COOH)
（－NH2）
羧基
氨基
H2O
+
+
—N
H
R2
OH
—C—