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选修1生物技术实践《课题2胡萝卜素的提取》精品PPT课件优质课下载
2．学会提取胡萝卜素的技术和纸层析法的操作方法。
课题重点 提取胡萝卜素的基本原理和方法。
课题难点 提取胡萝卜素的操作技术。
内容提要：
1.胡萝卜素的种类、理化性质、功能、提取方法。
2.萃取剂的种类？萃取剂的选择标准？
3.影响萃取的因素有哪些？如何提高萃取效率？
4.提取胡萝卜素的试验流程（操作步骤）？
5.提取胡萝卜素过程中的注意事项？
6.纸层析法的具体操作步骤？
7.纸层析法的注意事项？
1．种类
(1)划分依据： 。
(2)类型：分为 三类，最主要的组成成分是 。
2．功能
(1)治疗因缺乏 而引起的各种疾病。
(2)广泛地用作 。
(3)使 恢复成正常细胞。
双键的数目
α、β、γ
β-胡萝卜素
维生素A
添加剂
癌变细胞
一、基础知识