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师梦圆高中生物教材同步人教版选修2 生物科学与社会第2节 酶在工业生产中的应用下载详情
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人教2003课标版《第2节酶在工业生产中的应用》公开课PPT课件优质课下载

第3章 生物科学与工业

第2节 酶在工业生产中的应用

课标要求:

1、了解酶家族的概况

2、掌握酶制剂的生产方法。

3、了解酶在工业生产中的应用。

重点和难点:

重点:酶在工业生产中的应用

难点:利用基因工程技术生产酶的方法

一、酶的家族

化学本质

合成原料

合成场所

来源

生理功能

作用原理

绝大多数蛋白质

少数RNA

核糖体

细胞核(真核)

氨基酸

核糖核苷酸

一般来说,活细胞都能产生酶

具有生物催化作用

降低化学反应的活化能

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